Småkage mel, også kendt som vind flyvende kiks eller cookie, har ukendt nøjagtige oprindelse, men betragtes som en typisk fad retter fra Minas Gerais og Midtvesten.
Crunchy og let, dette sarte snack har en vis alsidighed, da det er muligt at tilføje nye ingredienser til din traditionelle opskrift, eller endda omdanne den til en sød kiks, og alligevel lækre.
Medfølgende kaffe eller te blev det almindeligvis serveret sammen med boller og rosinkager om eftermiddagen på gårdens gårde. Ideel mulighed for intolerant og allergisk over for gluten, bruger sure sprinkler i stedet for traditionelt hvedemel. Denne mel opnået fra kassava, kan også anvendes i andre snacks, giver mangfoldighed til tabellen.
Lær nedenfor hvordan du forbereder den traditionelle kiks mel, samt forskellige versioner af denne velsmagende og bekvemt mellemmåltid:
Cookie maniok stivelse
1. Traditionel mel cookie: nem og praktisk opskrift tager få ingredienser og er klar i omkring 40 minutter. Ved at blive brændt, er det sundere og undgår den overskydende olie, der anvendes til stegning.
2. mel kiks med fløde: denne opskrift, i stedet for at bruge den traditionelle mælk, chefen vælger creme fraiche, sikrer en lignende tekstur til ost brød, da det resulterer i sprøde kiks ud og blød indeni.
3. Spaghetti kiks med ost og oregano: Denne opskrift mangler laktose, fordi den bruger speciel mozzarellaost. Dette sammen med oregano efterlader kiksets smagere og smukke. Opskriften er bagt og klar i cirka 35 minutter.
4. mel kiks, ost og krydderurter: som forfatteren selv beskriver disse forretter "er en fornøjelse at betjene med pate eller komponere en tabel pæn kold." Opskriften har et stort udbytte og kan opbevares i op til en måned, hvis den opbevares i en godt forseglet gryde. For at gøre din cookie endnu mere lækker tilsættes dehydrerede urter efter eget valg. 5.
ost kiks mel og Goiás: med sprød kegle og blød, fugtig påfyldning, denne cookie blander den udtalte smag af ost brød, ost med halvdelen brugen revet healing, med den traditionelle mel kiks. Værd at prøve!
6. Curry Sprinkles Cookie: Med et udbytte på op til 80 cookies, bringer denne opskrift lidt indisk madlavning ved at tilføje curry og cayenne peber til dejen. Med ovnen tid på kun 20 minutter, vil denne cookie vinde kæresterne af krydderier.
7. Biscuit med chia uden laktose: godt valg for intolerante eller allergiske over for mælk, denne opskrift erstatter vand, som opfylder vel den rolle at tilføje de tørre ingredienser. Chia er også fremhævet i denne forretter og bringer mere fiber til pladen.
8. cookies Sprinkles fit: foruden ikke lactose, denne opskrift er endnu sundere ved at erstatte olien fælles køkken ved kokosolie, ingrediens rig på protein, kulhydrater og mineraler.
Andet dryssesukker
9. Blandet drys og basilikabrode: Lys, velsmagende og med en karakteristisk basilikumsmag, dette brød bliver stjerne af eftermiddagskaffen. Med udseende af ost brød, de er fremragende ledsaget af smør, ostemasse eller cremet guava.
10. Parmesan kiks: Forfatteren beskriver denne appetitvækker som en ostbrødsmag med en sprinkler kikstekstur. Dette opnås ved hjælp af reven parmesan i omsætningen, med henvisning til den berømte minearbejder roll. Blanding lækker.
11. Crispy maniok stivelse: godt valg til at tjene på pates og cremer er denne crispy mel bagt med ingredienser fra slående og lækre varianter såsom rosmarin, havsalt, sort peber, parmesanost og sesamfrøene.
12. Fried sweetbread kiks: enkel opskrift, brug kun sød drys, salt, vand, olie og æg. For yderligere at fremskynde præparatet steges kikset, nedsænkes i kold olie for ikke at køre de rige mod stænkolie eller forårsage forbrændinger.
13. Crackers med sød kokos: Cookies nemme at lave, tilbered ingredienser som margarine, sure sprinkler, revet kokos, æg og sukker. Ud over at spruce op dit bord, vil de stadig lykkes med sin smag.
14. Søde drys: Lys og sprød, disse salte saucer er lækre. Tricket er på grund af dumpningen af dejen. Den varmere, den lettere og mere delikate bunken vil være.
15. Sukkermajs og majskornsdoughnut: En anden opskrift med masseledninger, disse donuts er knap og smelter ved at komme i kontakt med munden. Her er der i tillæg til søde sprinkler også cornmeal, der giver den bløde majs smag til den.
I lyset af de mange muligheder og smag, vælg din favorit forretter, skift de nødvendige ingredienser og begynd at forberede en lækker sprinkle kiks!