Det er ikke i dag: Dette ukontrollable ønske om at spise sukker har ledsaget os gennem evolutionen som en måde at forhindre os i at sulte os. Problemet er, at vi, meget forskellige fra fjerntiderne, i dag har en masse mad til vores rådighed.
Som følge heraf blev overdreven sukkerforbrug i sidste ende forbundet med begyndelsen af hjertesygdom, fedme og diabetes.
værre: nogle undersøgelser tyder på, at højt sukkerindtag ville have endnu større indflydelse på udviklingen af diabetes end tidligere antaget og kan være en af årsagerne til diabetes.
Er det muligt at udvikle diabetes ved at spise for meget sukker?
Hvis du vil have et hurtigt svar på det spørgsmål, så ved at sukkerindtag ikke direkte forårsager diabetes. Der er dog en måde, hvor overskydende forbrug af dette stof kan bidrage til udbruddet af denne sygdom.
Mens type 1 diabetes er en autoimmun tilstand, hvor patientens krop angriber sine egne insulinproducerende celler, udvikles type 2 diabetes, når faktorer som genetisk arv, stillesiddende livsstil og fedme ophobes.
Og som du godt ved, er en af årsagerne til fedme utilstrækkelig ernæring - for eksempel med et overdrevent sukkerindtag.
Forståelsen af forbindelsen mellem sukker og diabetes
Selvom sukkerforbruget ikke er direkte relateret til udviklingen af diabetes, tyder nogle beviser på, at en markant tilgængelighed af sukker gør diabetes mere almindelig.
Ifølge en undersøgelse udført i 2013 i USA, der involverer 175 lande, jo højere mængden af sukker i fødevarer, jo større forekommer diabetes blandt befolkningen. Mere specifikt for hver 150 kalorier fra sukker indtaget pr. Dag pr. Person, øges diabetesniveauet med 1%.
Forskningen betragtede ikke sukkers effekt alene, men snarere på selve befolkningen - det vil sige undersøgelsen indikerer, at der er et forhold mellem sukkerforbrug og forekomsten af diabetes i samfundet som helhed.
Selv om forholdet mellem sukker og diabetes stadig ikke er veletableret af videnskaben, har nogle andre sygdomme helt sikkert blandt deres årsager det overdrevne indtag af dette stof. Nogle eksempler er hjertesygdomme, leversygdom, nogle kræftformer, hormonelle ændringer, forhøjet kolesterol, polycystisk ovariesyndrom og kronisk inflammation.
Andre risikofaktorer for type 2 diabetes
Ud over fedme, som skyldes overdrevet sukkerforbrug, er der andre risikofaktorer for en patient til at udvikle type 2 diabetes:
Vær over 45;
- nuværende familiehistorie af sygdommen;
- Lidelse fra svangerskabsdiabetes;
- være høj i blodsukker eller insulin resistent
- være hypertensive
- Udøve ikke;
- Præsentere en ubalance i kolesterolniveauer. Dette betyder, at type 2 diabetes, i modsætning til type 1 diabetes, skyldes en række faktorer, som vores livsstil påvirker - dermed betydningen af at opretholde en rutine med fysisk aktivitet, spise en sund kost og regelmæssigt gennemgå til laboratorieprøver.
- Anbefalinger til sikkert forbrug af sukker
Overskridende er sukker et farligt stof, der kan forårsage forskellige sygdomme, men vores kroppe har brug for en mængde glukose til at fungere - og det ville være umuligt at fjerne al glukose fra vores kost .
Tænker over det, anbefaler American Heart Association at mænd forbruger højst 9 teskefulde (36 gram) sukker om dagen svarende til 150 kalorier. For kvinder er anbefalingen op til 6 teskefulde (25 gram) om dagen, eller 100 kalorier fra sukker. Sammenfattende skal vi undgå forbruget af fødevarer med tilsat sukker, såsom læskedrikke, forarbejdede juice, kiks og slik i almindelighed og reducere indtaget af kulhydrater med et højt glykæmisk indeks, som dem der stammer fra hvidt mel.
Foretrækker fødevarer som fuldkornsbrød, fuldkorn, frugt, grøntsager, magert kød, som giver de næringsstoffer, der er nødvendige for vores organismer til at fungere korrekt og forlænger følelsen af mæthed. En sødmælk er tilladt fra tid til anden, men det kan ikke blive en regel.