Lille, men med utrolige kræfter til både madlavning og menneskers sundhed ... Så er den indiske nellik, også kendt som nelliker, gyro eller nellik af Indien.
I mange år er det blevet brugt som krydderi i søde og salte fødevarer, hvilket gør en forskel i smag.
Hvem har for eksempel spist en god græskar candy med en lille kryddernød? Eller har du nogensinde smagt varm chokolade med fed og kanel? Men det er bare eksempler, da der er et væld af retter, hvor det er en af ingredienserne.
Hvilke få mennesker ved det dog er, at dens fordele går ud over smag. Talitta Maciel, ernæringsekspert Space Food genoptræning, påpeger, at fed er et krydderi, som blomsten er meget brugt til de fordele, de kan tilbyde sundhed og madlavning generelt. "Det har antiinflammatoriske, antiseptiske, smertestillende og helbredende egenskaber, og bruges meget i asiatisk mad," siger han.
Fordele ved Indiens nellike
Talitta fortæller om fordelene nellikerne kan tilbyde:
- Indiens krydderte hjælper med at forbedre hovedpine;
- At reducere feber; For at forbedre ondt i halsen
- Til behandling af candidiasis;
- og lindre tandpine;
- Den indiske krybdyr hjælper med at fremskynde stofskiftet;
- Forbedre fordøjelsen;
- Handlinger om fedtforbrænding;
- hjælper med at forbedre kvalme
- Det har antioxidant egenskaber;
- Hjælp i skjoldbruskkirtelfunktion
- I kontrollen med dårligt kolesterol;
- Det er en kraftig antisvamp;
- Og hjælper med at bekæmpe de tilstødende bakterier i munden og undgå dårlig ånde. Kan Indiens nellike hjælpe dig med at tabe sig?
- Ernæringseksperten forklarer, at fedten bliver brugt i vægtreduktionsdiet, fordi den har egenskaber, der hjælper med at fremskynde metabolismen. "Det får kroppen til at producere mere spyt og forbedre fordøjelsen af mad, og slip brint, hvilket reducerer lipidperoxidation, hjælpe i afbrænding af fedt og hjælper til at reducere dårlige kolesterol," siger han.
Ifølge Talitta er det muligt at bruge det som en måde at bekæmpe tvang på, når man giver det "angreb" til slik. "Hvis du har det lige ved hånden, kan du sutte og trække vejret ... Det hjælper med at mindske disse episoder," forklarer han.
Hvordan man bruger Indiens nellike
Talitta forklarer, at de brugte dele af Indiens nellike er blomsterknopperne, fundet tørrede og dens æteriske olie. "Det er muligt at finde det også i form af pulver og tinktur," siger han.
Æteriske olier kan anvendes på forskellige måder, for eksempel: massageolie, inhalationer, komprimerer, smagere miljøet mv. Og de vigtigste funktioner af fed olie er:
Expectorant;
Stimulerende;
- Antiseptisk;
- analgesisk;
- fordøjelseskanalen
- Afrodisiakum.
- Det indiske krybdyrpulver bruges meget til at give en "finishing touch" på en plade. Den kan bruges i kager, tærter, slik og findes let til salg på markedet.
- Med de tørrede klovneblomster kan man for eksempel lave te. Talitta forklarer, at bare koge vand, fjernes fra varmen og tilsæt til hver kop vand 1 g til 1,5 g (2-4 stykker) nelliker, lad det trække i cirka 10 minutter og drikke. "Du skal forbruge 2 kopper om dagen," siger nutritionisten.
Check galleriet nogle produkter fremstillet med nelliker:
Carnation Indien pulver til R $ 10,30 i te og Co.
Carnation Indien Kitano for R $ 3,59 i Ekstra Plus
æterisk olie Carnation ved R $ 15,20 i natue
sort te med nelliker for R $ 3,30 i MAO Shaluli
apple te med kanel og nelliker til R $ 3,65 i Netto Nature
fed olie 1L ved R $ 149,90 i World of olier
Er der kontraindikationer?
Talitta forklarer, at gravide ikke kan forbruge, fordi krybdyr kan forårsage livmoderkontraktioner.
Ernæringseksperten understreger, at i alle tilfælde bør overdreven forbrug af fedten undgås. "Og enhver tilknyttet ændring, man bør suspendere brugen," siger han.
Talitta bemærker endelig, at den indiske krybdyr burde fortæres under faglig vejledning, så det faktisk kan give sundhedsmæssige fordele.