Oprindelse på det amerikanske kontinent, fra Peru til den sydlige del af USA, tilhører courgette samme familie som agurk, vandmelon, melon og græskar. Har en lysegrøn farve, det er en let mad, der er let at fordøje.
I vores land er der to mest almindelige typer: pigen zucchini, som har en frugt med "nakke" og italiensk courgetter, der har sin krop forlænget. Deres farver kan variere, lige fra den mørkeste grønne, til den letteste, med hvide pletter.
besidder høj næringsværdi, zucchini er rig på vitaminer C, A og B-kompleks og mineraler såsom kalium, natrium, calcium, magnesium, mangan og fosfor. Det har også ca. 18,2 kalorier i en 100 g portion kogt, hvilket gør det til et godt valg for en kost til vægttab og lavt carb.
Dens former for forberedelse er varierede og fungerer godt til fremstilling af salt opskrifter samt tærter og andre retter.
Og med pizzaen kunne ikke være anderledes. I skikkelse af masse og blive i bunden af pizza, eller bliver brugt som et dække af ingredienserne, zucchini sikrer større næringsværdi til denne parabol så elsket over hele verden. Tjek et udvalg af lækre pizzaer zucchini og vælg din favorit til test: 1.
Super pizza zucchini
Efter Riv squash, er nødvendig for at fjerne overskydende vand med en ren klud. Denne proces vil sikre crunchiness af "massen". Bland derefter det med æggene, revet hvidløg og flocket rismel. Nu spredes dejen i bageplade og bages den i 20 minutter i medium ovn. Til sidst tilsættes de ønskede ingredienser til toppen og bages i yderligere 10 minutter.
2. Mini zucchini pizza med chili pesto
Ved hjælp af italiensk courgetter er denne opskrift ideel til at tjene som input når man modtager besøg. Udover smuk har den stadig praktisk og nem forberedelse. Basen på mini-pizzaen er et stykke skåret courgette ca. 1 centimeter bredt. Sæt det enkelt med saltpeper og olivenolie og tilsæt den ønskede belægning. Forfatteren foreslår pesto sauce af røde peberfrugter med mozzarella og dryssede oregano.
3. Mini zucchini pizza med tomat og ost
Efter de samme regler for den tidligere opskrift, her zucchini skiver blev toppet med hjemmelavet tomatsauce, hakkede tomater i tern, umodne ost, salt og oregano efter smag. Ovnen tid vil være omkring 25 minutter, med en temperatur på 180 ° C.
4. Mini margerita zucchini pizza
enklere, umuligt. Selvom der også anvendes courgette skiver som grundlaget for minipizza, tager denne opskrift mindre ingredienser: skivede tomater, revet ost og basilikum. Tricket er at brune skiverne med en streng olivenolie i stegepanden inden montering. Du behøver ikke at gå i ovnen, bare monter mini-pizzaen i samme stegepande og dæksel den og hold den over lav varme, indtil osten smelter.
5. Integreret kucchini pizza
Her er kucchini ikke ansvarlig for pizzabasen. I stedet modtager en færdig dej de ingredienser fra topping. Blandt dem smagte tomatsauce, revet ost, courgette skåret i mellemstore skiver og oregano strømmede på pizzaen. Bare tag pizzaen i ovnen og vent til osten er helt smeltet.
fuld 6. Pizza sprøde zucchini
Den hjemmelavede fuldkornspastaen blev fremstillet med en blanding af havregryn, hele hvedemel og hvid, hørfrø, salt, bagepulver, sukker, olivenolie og varmt vand. Dækslet blev dog startet med et lag hjemmelavet tomatsauce, efterfulgt af revet parmesanost og skåret forkogt courgette i mikrobølgeovnen.
7. Courgetter Pizza med Ricotta
Med hjemmelavet pasta, den ukonventionelle form af denne pizza lækkerier. Uden at tage tomatsauce som et dække, tegner kun med zucchini skåret i tynde skiver, smuldret ricotta og krydderier såsom sort peber, rosmarin og salt. For at afslutte, vand kun med olivenolie og tag ovnen i ca. 15 minutter.
8. Pizza "pepperoni" zucchini
Massen base i denne version er også hjemmelavede, lavet med glutenfri mel mix, vand, salt, olie og gær. Eftersom "peber" zucchini dækning er intet mere end deres egne zucchini skåret i tynde skiver, bages i en forvarmet ovn ved 160 ° C i 10 - 15 minutter, marinader for en nat i en krydret sauce med tamari og balsamicoeddike At ledsage dem som topping, tomatsauce og vegansk ost.
9. Courgetter, tomat og bacon pizza
Usædvanligt formet, denne færdige pizza dej er firkantet, charmerende når klar. Eventuelle zucchini skåret i tern som cherrytomater skåret i halve skal bringes til ovnen på en bageplade beklædt med folie, skyllet med olie, salt, peber, oregano, basilikum og timian, i ca. 30 minutter ved 200 ° C For at samle pizza, blot tilføje et lag tomatsauce, mozzarella ost, zucchini og tomater, ricotta fløde og bacon tørret i mikrobølgeovnen.
10. Courgetter pizza og broccoli
Her pastaen blev også forberedt på en hjemmelavet måde. Allerede pizza topping tager hjemmelavet tomatsauce ramt med basilikum blade, zucchini skiver og kogte med olivenolie, salt og sort peber rige, løg skiver, kogt dampet broccoli, cherrytomater skåret i halve og ost mozzarella.
11. Light courgette pizza
Selv pastaen har lettere ingredienser i sin forberedelse. Med skummetmælk, lette margarine, salt, bagepulver og hvedemel, bages ved 200 ° C indtil gyldenbrun. Derefter blot dække den med en hjemmelavet tomatsauce lag, efterfulgt af zucchini skiver og kogt i 2 minutter i saltet vand, lys revet parmesanost og krydderier, såsom salt, peber, oregano olie og lignende.
Rig på vitaminer og mineraler, zucchini er en grøntsag rig på næringsstoffer og besidder lav kalorier, bliver den ideelle ingrediens til at smage den lækre pizza uden dårlig samvittighed. Vælg din foretrukne forberedelse og appetit!