Grøn pulp, brunlig hud med mange sorte frø indeni, kiwi frugt er en velkendt og værdsat frugt. Dens smag kan være mere eller mindre syre, afhængig af modenhed, men generelt, er præcis det let syrlig og forfriskende smag, der skiller sig ud!
Gabryella Batista, funktionel klinisk diætist Alliance Institute, medlem af den brasilianske Society of Functional Nutrition, specialist i onkologi Ernæring og post-eksamen i fedme og vægttab, sagde, at kiwi er hjemmehørende i Kina og dens største producent er Italien.
Typiske tempererede områder, frugten er en kilde til vitamin C, kalium, calcium og fosfor. "Det giver lavt kalorieindhold, omkring 50 kcal per enhed og har også pektin, en meget vigtig type fiber i kontrol af dyslipidæmi," siger ernæringsekspert.
Herunder er du bedre opmærksom på de fordele, kiwi kan tilbyde til sundhed og også lære at lave lækre opskrifter ved hjælp af denne frugt.
7 grunde til at spise og elske kiwi
have så mange vigtige egenskaber (C-vitamin, kalium, calcium, fosfor, fiber), er det ikke svært at forestille sig, at forbruget af denne frugt tilbyder forskellige sundhedsmæssige fordele, er det ikke?! Mød nøglen nedenfor:
- Antioxidant handling: hvad skyldes den stærke tilstedeværelse af C-vitamin "Således, denne frugt hjælper med at bekæmpe frie radikaler, opretholde en sund hud, bremse aldring og forebyggelse af sygdomme," siger Gabryella.
- Hjælper med fordøjelsen: Gabryella forklarer, at frugten har actinidia, enzymet der er ansvarlig for fordøjelsen af proteiner.
- Blodtrykskontrol: Nutritionisten påpeger, at tilstedeværelsen af kalium i store mængder afbalancerer niveauerne af andre elektrolytter, hovedsageligt natrium. Vægtkontrol:
- Gabryella påpeger, at frugten har lavt kalorieindhold, ud over højt fiberindhold og lavt glykæmisk indeks. Ally for diabetikere:
- ernæringseksperten forklarer, at kiwi bidrager til balancen af insulinfrigivelse; har et lavt glykæmisk indeks og bidrager derfor ikke til en markant stigning i glykæmi. Bekæmpelse af hjertesygdom:
- Gabryella bemærker, at frugten har antikoagulerende virkning, hvilket reducerer chancerne for dannelse af thrombus i blodbanen. Kolesterolreduktion:
- Ernæringseksperten forklarer, at frugten reducerer tarmabsorptionen af kolesterol på grund af tilstedeværelsen af fibre. Det er bemærkelsesværdigt, at kiwi er også en alsidig frugt, der kan spises i salater, saft, i natura, vitamin-beriget og varierede opskrifter.
12 opskrifter til bedre nyde frugten
1. kiwi gelé: en blanding af azedinho med søde, og "sprødhed" af frø, som stadig giver et smukt udseende til gelé. Forberedelsen er enkel, og du behøver kun kiwier, sukker og æble.
2. Kiwi kage: enkelt, hyggeligt og velsmagende uden at være for sødt. Ideel til en eftermiddags snack, eller for når du har flere kiwier hjemme og vil gøre noget anderledes!
3. Pandekager med kiwi sirup og mango med honning: en lækker kombination. Du vil bruge æg, hvedemel, fuldmælk, kiwi, mango, vand, sukker, flødeost, honning og chokoladegranulat.
4. Kanten vanille og kiwi: Du skal bruge agar-agar, kiwifrugter, sukker, kondenseret mælk, mælk og vanille. Til en lys, smuk og lækker dessert!
5. Yoghurt og kiwi parfait: Ud over at have en fluffy præsentation kan den serveres til morgenmad, brunch eller endda en lys og sund dessert. Og detalje er, at det er super nemt at forberede.
6. Mango og kiwi verrini: Verrine hedder "retter", der faktisk ikke serveres på plader, men snarere i briller! Dette kræver kun moden mango, kiwi frugt og cashew sur creme. Det ser smukt ud og velsmagende!
7. Kiwi Sorbet: Udbyttet af denne opskrift er 450 ml, og du vil kun bruge modne kiwier, vand, krystal sukker og vodka. Det er værd at bemærke, at mængden af sukker kan variere afhængigt af hvor meget kiwi er moden. God ordre til varme dage!
8. Kiwi og melonsorbet: For at gøre denne forfriskende dessert vil du kun bruge kiwier, melon, sukker, vand og citronsaft. Før servering forlades sorbet ved stuetemperatur i 5 til 10 minutter.
9. Citron og kiwi popsicle: fantastisk til varme dage! En lækker, forfriskende og praktisk popsicle opskrift. Du skal kun bruge citron, filtreret vand, sukker, basilikumblad og kiwier.
10. Kiwi og Strawberry Popsicle: Ønsker du at lave en kalorieindhold med lavt kalorieindhold i midten af eftermiddagen eller efter frokosten? Dette er en god ide! Udover at være meget varm ser denne kombination smukke ud, og det er ikke svært at lave!
11. Chokolade, kiwi og honning shake: en opskrift der kombinerer cacao bitter, den sure kiwi og den søde honning. En forfriskende og sund mulighed for dem, der ønsker noget andet, men uden "ekstrapolering af kosten".
12. Avocado, banan og kiwi smoothie: Du vil bruge havregryn, modne avocado, banan, kiwi og mynteblade. Det er en smoothie, der bliver tyk, men hvis du foretrækker mere væske, kan du tilføje lidt mere havregryn.
Kontraindikationer af kiwi
Der er ingen større problemer forbundet med at forbruge kiwi frugt. Men generelt er det ikke indiceret for personer med nyresten, maveproblemer eller bevist frugtallergi.
For nogle mennesker kan frugt få en mild afføringsvirkning, men det sker normalt ikke, og kiwi kan normalt forbruges inden for en afbalanceret kost, selv med betydelige sundhedsmæssige fordele!