Få retter er "som brasiliansk" som en god feijoada! Om vinteren er det meget forbrugt især i det sydøstlige land og i Rio de Janeiro. Det er dybest set en sort bønne gryde med forskellige typer kød.
Mere end en velsmagende ret, feijoada er en reel tradition, meget populær tid til at samle familie og venner til lækre weekend frokoster og endda i nogle festivaler afholdt i de koldere måneder af året.
normalt serveret med hvide ris, farofa, dampet kål og orange, feijoada normalt bedes de fleste mennesker, især dem, der elsker kød.
Men der ikke spiser eller ikke værdsætter meget kød sorter behøver ikke at "holde sig ude": med alle brasilianske originalitet, er blevet skabt mange variationer i den traditionelle opskrift ... I dag er det muligt at forberede veganer bønne gryderet feijoada lys, Kylling feijoada og endda skaldyr! Tvivler du på det? Inspirer dig selv med opskrifterne nedenfor og saml hele familien og venner for at nyde denne lækre og komplette skål!
1. Komplet Feijoada
Det er en meget komplet feijoada, med alle denne tradition dikterer, dvs: feijoada, ris, chili sauce, farofa, grønkål og paneret banan. For en familie frokost mere end fuld! Tjek den komplette opskrift her.
2. forenklet Feijoada
Det er en enklere version af feijoada, som ikke tager så lang tid at blive klar ... God når bedt om at give denne trang til at spise feijoada midtugen! Tjek den fulde opskrift.
3. Grundlæggende feijoada
En opskrift, der giver 10 portioner. Du vil bruge sorte bønner, saltede svinekød ribben, tørret oksekød, paio, røget Calabrian pølse, bacon, svinekød ben, løg, hvidløg, løv blade og rapsolie. Tjek den komplette opskrift her.
4. Feijoada caprichada
Denne opskrift tjener omkring 12 personer og er sikker på at glæde hele familien, for at være meget komplet. Tipet er selvfølgelig at servere med en lækker kale, plus farofa og appelsinsorter. Tjek den fulde opskrift.
5. Rio Feijoada Som de fleste opskrifter feijoada, det er ikke svært, og kun kræver forberedelse starter godt før. Du kan bruge jerk oksekød, calabrian pølse, bacon, ribben og alt andet du ønsker! Lær i detaljer i dette link.
6. Feijoada med lidt mund og svinekød hale
Udbyttet er til 12 personer, og du vil bruge Palos, Calabrien, bacon, svinekød tyndstegen, svinekød ribben, svinekød hale, grisens fødder, sorte bønner, salt, laurbærblade, lugtgrøn, hvidløg og løg. Tjek opskriften her.
7. Feijoada med tyk bouillon
Med bouillon meget tyk, er spidsen at servere denne feijoada også med en lille bouillon af bønne bouillon, peber, tomat og citron. Til at ledsage, hvid ris, farofa, appelsin og kål braised med hvidløg og peber. Tjek den fulde opskrift.
8. Feijoada lys med grøntsager
Kan en feijoada være lettere? Ja! Nøglen er valget af ingredienser og side retter. Du kan vælge magert kød ud over brun ris. Du kan endda tilføje grøntsager i bønnerne, såsom gulerødder, kål, chuchu og græskar. Se forberedelsesoplysningerne for denne udgave.
9. Feijoada carioca light
Den er lavet med ædle kød og uden tilsyneladende fedt ... Uden fødder, ører og andre dele af dyret. Du vil dybest set bruge frisk oksekød, rykkende, svinekød og bacon. Indkomsten er for 10 til 12 personer. Tjek den fulde opskrift.
10. Feijoada med bønne-carioca
En måde at variere den traditionelle feijoada (altid lavet med sorte bønner). Ud over de Rio-bønner, vil du bruge feijoada kit, pepperoni pølser, bacon, laurbærblade, løg og hvidløg. Tjek den komplette opskrift her.
11. Feijoada med fisk og skaldyr
Her får den traditionelle parabol af brasiliansk køkken en anden berøring. Denne feijoada er lavet med hvide bønner og fisk og skaldyr, hvilket gør opskriften lettere og selvfølgelig meget lækker. Tjek den fulde opskrift.
12. Rejer feijoada med hvide bønner
En anden ret alternativ version af denne populære opskrift. Lavet med hvide bønner, det er nemt at lave, det er supercremet og med en utrolig smag. Det kan serveres med hvid ris eller endda alene! Lær opskriften.
13. Vegan feijoada
Tjek en komplet vejledning om, hvordan du forbereder og serverer en lækker vegansk feijoada til hele familien og / eller venner. Det betaler sig at tjekke hele opskriften!
14. Hvid kylling feijoada
En tilpasning til at variere den klassiske feijoada. Du skal bruge løg, hvidløg, olie, bønner, hvide, kylling bouillon, kylling underlår, tynd pølse, kyllingebryst, kylling pølse, spidskommen, sort peber rige, laurbærblad, salt og persille. Tjek den fulde opskrift.
Forberedelse af en god feijoada er ikke så vanskelig som det ser ud til, men det kræver tålmodighed! Men helt sikkert det er værd at det er en skål, der foruden lækre er synonymt med fagforening og glæde. Så vælg din favorit opskrift og tag familie og venner sammen til dette lækre måltid!