Mens det er almindeligt forbruges og nød her i Brasilien, der er en tro, af italiensk oprindelse, i forhold til den kartoffel gnocchi, at mange mennesker stadig ikke kender:
Det siges, at St. Pantaleon vandrede ind i en landsby i Italien klædt som en tigger i en 29. december, da han bankede på døren til et hus og bad om mad. Parret besvaret døren og inviterede ham til at sidde ved bordet ... Men i vanskelige tider, havde kun at spise gnocchi men stadig delt syv af dem for hver.
St. Pantaleon spiste og forlod, og til parrets overraskelse, da de fjernede skålene, fandt de under dem guldmønter. Fra den tid blev det tradition at spise gnocchi for at tiltrække formue hver dag 29 (i en hvilken som helst måned).
tro eller ej, faktum er, at denne ret er en glæde og med dens forskellige versioner, som regel gøre alle tilfredse ... Det kan gøres med kartofler, hvide gulerødder, søde kartofler og nydes med et væld af valg af sauce!
Det er også rigtigt, at gnocchi ikke er sådan en nem mad at forberede, men ikke noget, som en lille øvelse og gode opskrifter ikke løser! Simpler Simple kartoffel gnocchi
1. Simpel kartoffel gnocchi: Har du nogensinde prøvet at lave gnocchi og det har knust hele? Denne opskrift lover at være løsningen på dine problemer! Det behøver ikke mel på tidspunktet for curling, det er fast uden at miste lysheden.
2. Grundlæggende kartoffel gnocchi: For at lave denne grundlæggende gnocchi, vil du kun bruge kartofler, æg, hvedemel, salt og peber. Udbyttet er 4 portioner, og forberedelsen tager ca. 30 minutter.
3. Nonna's Gnocchi: en opskrift, der er værd at gøre, selvom det er lidt vanskeligere at forberede. Til pasta bruger du æg, smør, hvedemel og kartofler. Til fyldning, pølser, olivenolie, fennikel, sennep, revet mozzarella og løg.
4. Original Gnocchi: Du vil grundlæggende bruge kartofler, æg, hvedemel, salt og peber. Tipet er at senere bruge en hjemmelavet frisk tomatsauce med basilikum og sæt noget revet parmazan for at afslutte denne lækre skål.
5. Gnocchi med tomatsauce: Resultatet er en fast, lys og lækker gnocchi. Du vil bruge rosa ærter kartofler (asterix), mel, salt, margarine eller smør og æg. Så bare sætte tomat sauce på toppen, drys revet parmesanost og bages gratin.
6. Gnocchi med rå tomater sauce: du får brug for kartofler, mel, æg, salt, modne tomater, sukker, hvidløg, peber, basilikum og revet parmesanost. En lækker, god skål bestilt til weekenden frokost.
7. Gnocchi med hvid sauce: En kombination der virker så godt, du vil ikke gå glip af noget andet, når du prøver denne skål. Et godt valg til en familie weekend frokost eller når du har lyst til en velsmagende skål.
8. Gnocchi med rød sovs: Den perfekte kombination! Saucen er lavet med skrællede tomater, løg, tomatkød, sukker, salt, basilikum og olivenolie. For at gøre dejen skal du have kartofler, æg, smør, revet parmehøne, hvedemel og salt.
9. Gnocchi med kyllingsaus: et andet strejf til den traditionelle masse kartoffelgnocchi. Saucen er lavet med kyllingebryst, løg, hvidløg, vegetabilsk olie, tomatekstrakt, modne tomater, persille og frisk grønt. Elabor Fyldt sød kartoffel gnocchi
10. Fyldte gnocchi: Gnocchi i sig selv, når det er gjort godt, er allerede for godt, så forestil dig dette fyldt med flødeost og parmesan! Det er værd at bemærke opskriften og gøre! Indtægten af opskriften er for to personer, der spiser godt.
11. kartoffel gnocchi og parmesanost: du vil bruge kartofler, margarine, æg, revet parmesan ost, muskatnød og mel. Saucen er lavet med tørt kød, tomat, løg, hvidløg, vand, salt, olie, persille og sort peber rige.
12. Ovn gnocchi med kylling påfyldning: en fuld skål og fuld af smag. Du skal bruge kartofler, mel, æg, kylling bouillon, muskatnød, salt, bagt kylling, løg, hvidløg, gulerod, tomat sauce, tørrede urter, majs, hytteost, mozzarella, parmesan, peber-rød, peber, salt og olivenolie.
13. Gnocchi med champignon ragu: En anden måde at afslutte den lækre gnocchi skål. Du skal bruge champignon paris, shimeji, shitake, Portobelo, selleri, fennikel, porrer, hvidløg, olivenolie, tør hvidvin, vegetabilsk bouillon, usaltet smør, bouquet garni, salt og sort peber rige.
14. Gnocchi til bacon sauce: at gøre denne opskrift fuld af smag, du vil bruge som udgangspunkt hakkede bacon, løg, gorgonzola, frisk fløde og sort peber rige. At tjene hele familien med sikkerhed for, at det vil imponere!
15. Gnocchi med svin ragu: En komplet skål, ideel til en weekend frokost, for eksempel mellem familie eller venner. Tipet er at forlade kødet meget blødt, næsten opløsning, og den fyldige og slående sauce.
andre kartofler gnocchi 16. Sød kartoffel Gnocchi: spidsen af opskriften er bagning kartofler i stedet for at lave mad i vand, så vil du være i stand til at sætte mindre mel i tid til at tage det punkt, og lad din lækreste gnocchi og levinho. Dette gælder for søde kartofler og også til en anden type kartoffel, der anvendes til gnocchi.
17. Glutenfri søde kartoffel gnocchi: god tip til en lille middag til to ... For at overraske, hvem du elsker! Du vil bruge søde kartofler, flie mignon, æg, havregryn, olivenolie, tomatsauce, løg, tørrødvin, salt og peber.
18. Asterix kartoffel gnocchi: Den er lækker, super-sød, lys og smeltende i munden. Du skal bruge kartofler medium typen Asterix, hvedemel, æg, salt, sort peber kongerige, olie og semulje mel (til fedt).
19. Kartoffel Gnocchi med stjerne kartoffelstivelse: du vil bruge Asterix kartofler, havsalt, hvedemel, kartoffelstivelse, æg og salt. Akkompagnementet af denne gnocchi er Goulash, skål fremstillet med oksekød.
20. Pink kartoffel gnocchi, ricotta og urter: en lys gnocchi, fluffy og intet "floury". Smagen af urterne giver en super speciel smag og en delikatesse, så med bare en grundlæggende sauce har du allerede en perfekt skål.
21. Sød kartoffel og baroa gnocchi: Blanding af baroa og søde kartofler, sammen med et par andre ingredienser, skaber en meget velsmagende masse gnocchi. For at færdiggøre en sauce lavet med ost og bacon.
22. gnocchi søde kartofler med smør og salvie: du vil bruge grundlæggende søde kartofler, æg, mel, salt, smør, salvie blade og ristede mandler til drys. Nem og velsmagende opskrift!
23. Sød kartoffel Gnocchi med ribben ragu: sød og fyldig, denne sød kartoffel gnocchi med meget blød ribbe er en stor variation af de traditionelle opskrifter af massen. En komplet skål og sikker på at overraske enhver, der samplede!
24. Sød kartoffel Gnocchi med Araxá ost fonduta: forslaget af denne opskrift var at lave en simpel ret, som ophøjet ost, men også foreslå en kombination af smag. Det var dengang, at ideen om fonduta, en sauce, hvor osten er smeltet mælk og sluttede med lidt smør og muskatnød. Og i modsætning til ostesaltet var det rigtige valg søde kartoffel gnocchi.
25. gnocchi proppet med frisk mozzarella kartoffel: en lækker gnocchi opskrift lavet med søde kartofler, fyldt med ost og som kontrast til den karakteristiske søde kartofler, en hvid sauce med gorgonzola.
26. sød kartoffel gnocchi proppet med ost plade: vil du bruge søde kartofler, æg, havreklid, salt, sort peber kongerige, hvedemel, ost plade hakkede, tørrede oregano og sauce efter eget valg. Tipet af opskriften er en tomatsauce med jordkalabrese.
27. sød kartoffel gnocchi med pesto af basilikum og pølse: at gøre denne velsmagende ret og komplet, vil du bruge søde kartofler, æg, smør, mel, salt, muskatnød, pepperoni pølse, møtrik-møtrik, basilikum, olivenolie og kål.
28. Grillet kartoffel gnocchi med roastbiff: Spidsen af denne opskrift er at gøre kartoflerne stegte, fordi hvis de er kogte absorberer de vand og vil kræve mere mel at nå massens punkt. For at supplere skålen, kyllingebryst krydret med salt, peber, chimichurri, olivenolie og shoyo.
29. Grillet kartoffel gnocchi med pølse ragu: En utrolig kombination til en fuld frokost. Den ragu er forberedt med calabrian pølse, løg, hvidløg, selleri, rød peberfrugter, tørrede urter, sød paprika og chili peber.
Opskrifter til allergikere, intolerante og veganer
30. Glutenfri gnocchi: godt valg for dem, der ikke kan forbruge gluten. Derudover bliver gnocchi lettere og mister ikke sin smag. Du vil bruge engelske kartofler, æg, majsstivelse, muskatnød, hakket hvidløg, salt og peber.
31. Eggless hele gnocchi: en lækker og blød kartoffel gnocchi. En vegansk version, der ikke bærer æg eller hvidt mel. Brug kun kartofler, fuld hvede mel, muskatnød og salt. 32.
fulde af kartoffel gnocchi med yams: opskriften udbytter for to og du bruger yams, kartofler, parmesan, æg, hele hvedemel, sort peber rige, muskatnød, salt, olivenolie, bacon, hvidløg, smør, basilikum, vand og parmesan.
33. Veganske kartoffelgnocchi med tomatsauce: Vegansk gnocchi er lavet med kartofler, hvedemel, hvedemel, vegetabilsk olie og salt. Derefter krydret med marjoram og hvide bønner, hvilket giver et meget specielt strejf til parabolen.
34. Gnocchi med Asterix veganske kartoffel og søde: en opskrift, der giver godt. Du skal bruge Asterix kartofler, søde kartofler, salt, olie, spidskommen og hvedemel. Forslaget om at fuldføre opskriften er en auberginesauce.
35. Vegan gnocchi med tomatsauce og vandkryds: kan ledsages af salat af arugula og kirsebærtomater, ud over en god tør rødvin. God ordre til en meget speciel og lækker middag.
Med så mange lækre opskrifter til kartoffelgnocchi, skal du bare adskille ingredienserne og læg din hånd i dejen! Sikkert vil indsatsen kompensere!