Du har måske hørt om hørfrø og quinoa, som er sundhedsvenlige fødevarer og giver mange fordele til vores krop. Nu begynder et andet stærkt ernæringsmæssigt korn at blive kendt Brasilien. Tidens nyhed er amaranten, en ædle korn, der oprindeligt dyrkes i Andesområdet.
Amaranth kan findes i flager, der ligner havregryn, som kan spises med frugt og yoghurt eller bruges til fremstilling af brød, kager, slik, supper og vitaminer. Det amarante frø kan også indtages, når det opvarmes, det fremstår som popcorn.
Der er flere opskrifter, der kan laves med amarant, herunder kold amaranth te. Foruden at være sund, hjælper forbruget af kold te med amarant i vores organisations gode funktion.
Hvad er fordelene ved kold amaranth te?
Fordelene ved kold amaranth te strækker sig til de mest forskellige behov, takket være kornets egenskaber. Drikkevarer er rig på protein, vitaminer, aminosyrer og mineraler som calcium, fosfor, kalium og har en høj koncentration af kostfiber.
De naturlige egenskaber ved koldt amarant indeholder antioxidantvirkning, som bekæmper frie radikaler, øger iltdannelsen af metabolisme og styrker immunsystemet. Indtaget af amarant te hjælper stadig med at reducere kolesterolniveauer, da det hæmmer det enzym, der er ansvarlig for akkumulering af kolesterol i kroppen og hjælper med at forhindre kardiovaskulære sygdomme, osteoporose og kræft. Amar Amaranth kold te opskrift
Skriv ned opskriften og tjek Globe Reporter programvideoen, der lærer at lave kold amaranth te.
Ingredienser
- Korn af amarant
- Klipper
- Kanel
- Brunt sukker
Sådan tilberedes
Kornene er efterladt 24 timer i saucen. Bagefter er de kogte, og bouillon blandes med en infusion af fed, kanel og brunt sukker.
Efter 24 timer skal du dræne vandet og lægge den amarant, der forblev i bunden af ilden tilbage til gryden. Du skal sætte en liter vand. Lad koge i ca. 30 minutter. Amaranten vil fortykke bouillonen.
Bagefter skal du spænde blandingen. Væsken tilbage i krukken danner den kolde drikkevare. Bring til blenderen den faste del af den resterende amarant i silen og bland en anden gang. Sigt derefter blandingen igen med vand. I det andet sigtet får du en tykkere væske, der danner den varme te.
Placer tæren og kanel. Så sød det og læg citronen. I sidste ende har du sodavand, en energidrik, fuld af mineraler og protein.