Hvem har et par ekstra pund og lider for at erobre det perfekte legeme sikkert allerede troede det ville være godt, hvis der var en måde at forbrænde kalorier ved at gøre den mindste indsats. Og bedre endnu, slut fatet uden at skulle "lukke munden" ved at vedtage radikale kostvaner.
Modstridende som det kan synes, er faktum, at ilden forbrænder kalorier. Men selvfølgelig er det ikke alle de fødevarer, der udfører denne funktion i kroppen, kun de såkaldte termogene. I starten kan navnet virke underligt, men ved at disse fødevarer kan være dine store allierede.
Hvad er virkningen af termogene fødevarer i kroppen?
Disse fødevarer har en termisk (eller termogenese) effekt, som inducerer kroppen til at bruge energi under fordøjelsesprocessen. Jo sværere fordøjelsen er, desto større er stimuleringen af den termiske effekt af fødevaren og følgelig jo større kalorieindholdet. Fødevarer med lavt termisk effekt forbruges hurtigere og forårsager en stigning i fedtindskud.
Termogene fødevarer udgør 10% af de samlede energiforbrug under fordøjelsen. Afhængig af diætens sammensætning kan værdierne af den termiske effekt af fødevaren variere, idet de er meget større efter forbruget af kulhydrater og proteiner end efter indtagelse af fedt.
Når mad har krydderier, fortsætter varmeeffekten endnu længere, og dermed bliver flere kalorier brændt.
Ved nogle termogene fødevarer
I listen over termogeni er meget velsmagende fødevarer, der nemt findes i supermarkeder. Sikkert bruger du allerede nogle af dem og vidste ikke engang, at de er så magtfulde. Vi kan nævne: peberfrugter, rød peber, sennep, ingefær, kanel, hørfrø, æblecidereddike, chard, asparges, kål, broccoli, appelsin, kiwi. Koffein, guarana, grøn te og endda koldt vand findes også på listen sammen med vegetabilske fedtstoffer, kokosfedt og chokoladeprodukter.
Og pas på ikke at spise andre fødevarer for at give præference til termogeni kun for at brænde store mængder kalorier er ikke en god ide. De, der virkelig ønsker at tabe sig, bør spise en afbalanceret kost uden for mange restriktioner, og som korrekt kombinerer forskellige mængder og typer af fødevarer.
Ideen er at inkludere termogene fødevarer i den daglige menu i en velforberedt madplan. Forbruger kun disse fødevarer i et forsøg på at få mest muligt ud af deres fordele kan være farligt og føre til mangel på vigtige næringsstoffer og er nyttige for kroppen at fungere godt.