At organisere et bryllup er en aktivitet, der kræver mange beslutninger og tager sig af detaljer. Når alt kommer til alt, kan hvert valg, dog lille, have stor indflydelse på budgettet og slutresultatet af arrangementet.
En af de vigtigste beslutninger er udvælgelsen af drikkevarer til servering i receptionen. "Det første er at definere gæsters profil og menuen, der skal serveres. For eksempel er alkoholholdige drikkevarer i nogle evangeliske ægteskaber forbudt, "siger Cris Paloni, ejer af Dynamic Productions.
Et andet punkt, der kan påvirke drikkevarer, der skal serveres, er typen af fest selv - tid, sted og endda sæson. "Typen af drikke er direkte relateret til tidspunktet for arrangementet og den partyprofil, der søges efter: for eksempel en fyldig rødvin, ville det næppe gå godt på en strand bryllup om eftermiddagen", eksemplificerer Vinícius Favale , af de mange begivenheder.
Ud over udfordringen med at vælge de rigtige typer, for at tilfredsstille gæsterne og matche menuvalg og festprofil, er du stadig bekymret for at få det rigtige beløb. Mens mange leverandører hjælper dig med at finde ud af, at få en følelse af, hvor meget du virkelig har brug for, er nøglen til ikke at skubbe forbi - hverken i lommen eller på festen.
I hele denne tekst finder du tips om, hvordan man organiserer drikkevaredelen af dit bryllup. Tjek det ud!
Sådan beregnes den ideelle mængde drikkevarer? Hvad hvis jeg savner en drink? Dette er nok bekymring for mange brude og brudgom. Når alt kommer til alt, vil ingen have at håndtere slutningen af drikkevarer midt i fejringen. Men der er stadig en chance for at købe langt flere drikkevarer end nødvendigt og fjerne et betydeligt tab og mange uberørte flasker.
Ved beregning er det vigtigt at have i hånden antallet af gæster, der forventes på arrangementet. Men for at mængden skal være korrekt, skal du også tage højde for partiets varighed og de forskellige typer af drikkevarer, der vil blive serveret.
Et andet punkt, der kan veje i den endelige beslutning, er at tænke på dine gæsters profil: hvis de drikker meget, hvad er flertallets aldersgruppe (det er almindeligt for unge at drikke flere drikkevarer), uanset om de bruger alkohol eller ej. Hvis en type drikke er meget vellykket blandt dine venner og familie, kan det være en god ide at ekstrapolere det beregnede beløb; eller hvis en stor del af gæsterne ikke spiser alkohol, kan du købe mindre end den beregnede, for eksempel.
Kontroller, hvordan man beregner antallet af forskellige typer drikkevarer, i betragtning af antallet af gæster og i betragtning af et gennemsnitligt forbrug:
Champagne eller mousserende vin:
- 1 flaske til hver 3 gæster; Rødvin:
- 1 flaske til hver 10 gæster; Øl:
- 1,5 dåser til hver gæst; Vodka og whisky:
- 1 flaske til hver 10 gæster; Soda:
- 1 flaske til hver gæst; Vand:
- 1,5 flasker til hver gæst; Energi:
- 1 kan for hver 3 gæster. Forsendelse værd det?
En god mulighed for dem, der ikke ønsker at tage risici med mængden, er at ansætte en afsender service. "Det er en måde at spare på, ikke at lave fejl. Og når jeg siger, at jeg ikke tager fejl, er det heller ikke at begrænse mere eller mindre for at undgå affald eller mangel, "siger Vinicius Favale, der anbefaler forsendelse specielt til vin og mousserende vine.
I forsendelsessystemet leverer det kontraherede selskab en mængde drikkevarer og giver mulighed for at returnere dem, der ikke forbruges. Den måde, hvorpå dette vil blive aftalt, afhænger af kontraktens form, så sørg for at kontrollere, hvad der er minimumsforbruget og marginen for, hvor meget der kan returneres.
Parret kan således kun betale, hvad der faktisk forbruges og bliver ikke overrasket, hvis gæsterne forbruger mere eller mindre end forestillet sig. "I dette format er det muligt at tage mere drikke end det ideelle foreslået for at undgå mangel ved forbrug højere end gennemsnittet," siger Vinícius.
Hvordan man vælger drikkevarer
Som ved beregning af mængder skal udvælgelsen af de typer drikkevarer, der serveres, være baseret på profilen for dine gæster. Et andet vigtigt punkt er retterne valgt til menuen. Så ud over at undre sig over, hvad gæsterne kan lide at drikke, er det vigtigt at forene disse smag med, hvad der passer til madvalgene.
For bedre sikkerhed er et godt alternativ at satse på en god blanding af forskellige typer. "Sandheden er, at sort er det, du har søgt mest i dag. En drink eliminerer ikke den anden, mangfoldighed er det, der bedst imødekommer en begivenhed, som byder folk på forskellige stilarter og smag, "siger Vinícius.
Tjek tips for at vælge de bedste typer drikkevarer til din fest:
1. Vand
Vand er en grunddrik, som alle gæster kan spise - både under middagen og på dansegulvet. Hvis brylluppet er på stranden, udendørs eller på varme dage, er det værd at investere i en større mængde vand, da behovet for hydrering vil være større.
2. Bløde drikkevarer
Det vigtigste ved at tænke på, når man vælger læskedrikke til din fest, er profilen for gæsterne. I evangeliske ægteskaber, der ikke serverer alkoholholdige drikkevarer, vil for eksempel forbruget af læskedrikke være meget højere. Hvis festen har mange børn, kan dette også være et højt forbrug.
Når du køber, skal du altid vælge flasker. "Som antallet af mennesker er stort, bliver dåserne økonomisk umulige. Flasken har tendens til at være den bedste løsning ", rådgiver Cris Paloni.
3. Juice
Juice er gode muligheder for alkoholfrie drikkevarer til festen, og princippet om at beregne mængden kan være det samme som sodavand. Hvis du vil have praktisk ved arrangementet, er det bedst at etablere smag og købe saften klar til festen. På tidspunktet for servering kan du vælge både krukker og kopper doseret.
4. Energi
Generelt er det højeste forbrug af energi lavet af dem, der forbruger whisky eller vodka. I så fald er det bedre at investere i dåser end i flasker for at betjene dem med alkoholdoserne.
5. Øl
Således som i tilfælde af sodavand, er det mere økonomisk at købe øl i flasker end i dåser. "I dag er det højt at servere øl i flasker lang hals, lige ind i baren eller med tjener, der tjener fra flasken i glasset," siger Vinícius Favale.
I mere uformelle fester er det en drink, der kan forbruges helt, især hvis det serveres efter ønske. Hvis din reception er mere formel og du ikke ønsker at opgive øl, er et godt tip at vælge mærker, der tilbyder håndlavede drikkevarer, der vil tilføje et mere sofistikeret touch til arrangementet.
6. Vine
Valget af vin type er direkte relateret til de retter, der er tilgængelige på menuen. Rød eller hvid, tør eller blød: Alt afhænger af, om drikkevarevalget passer til parabolens valg. Vin kan serveres i selve flasken og normalt kun under middagen.
7. Mousserende vin eller champagne
Mousserende vin, der ses som en festlig drink, er allerede traditionel i bryllupper og kan serveres i hele arrangementet i glas eller flasker. Hvis du vil have et mere specielt strejf på festen, kan toastets tid fremstilles med en champagne eller mousserende vin bortset fra den, der leveres generelt.
8. Destillerede drikkevarer
Destillerede drikkevarer, såsom vodka og whisky, kan serveres i portioner for gæsterne, med valg af energi og is. Her kan du bestemme om forbruget vil blive begrænset til baren, eller hvis portionerne kan serveres ved bordene i løbet af arrangementet.
9. Væsker
"Den mest almindelige er at blive serveret ved morgenbordet med petit fours, halvdelen til slutningen af begivenheden," point Cris. Sofabordet med væsker er en forskel i arrangementet. Hvordan er en appel til festen sent, er det muligt, at mængden af stadig er til stede gæster er godt reduceret. Så kan du investere i et par flasker - hvis du variere typen af spiritus, bør en af hver type være nok til at imødekomme efterspørgslen.
10 haner og cocktails
Hvis ideen er at etablere en bar til side, er dette stedet at tilbyde gæster vandhaner, cocktails, caipirinhas og andre alkoholiske drikke. Da de kun serveres til dem, der spørger, bør mængden ikke være så høj.
At have kontrol over, hvad du har brug for og lade begivenheden med dit ansigt, skal du vælge de typer drikkevarer skal forkyndes. En god idé for dem, der ønsker at gøre noget anderledes i denne del, og overraske gæsterne er at navngive drikkevarer efter parrets personlighed.
15 funklende muligheder for at erstatte champagne
Prisen champagne er normalt salt: med værdier på tre cifre per flaske, kan drikken veje i budgettet for en mellemstor eller stor begivenhed. Så vælger mousserende er en god løsning til at erstatte champagne og spare på finansiering.
Til dette, er det værd at tjekke nationale mærker, kan de få mere højde for, at importerede drikkevarer. "Man kan også tage ture til at købe drikkevarer importeret toldfrit og ophold tuned for drinks kampagner på markeder og atacadões" husker Cris Paloni.
Check i vores galleri nogle mousserende og mousserende muligheder i virtuelle butikker, til at erstatte den champagne i din fest:
Mousserende vin Muscat Newfoundland for $ 31,59 i USA
Mousserende Casa Valduga Brut Kunst af R $ 45,43 i USA
mousserende Brut Pierlant for R $ 48,28 i USA
mousserende vin Brut Miolo for R $ 50,06 i USA
Vallebelbo Moscato mousserende ved R $ 60,00 i vin og mousserende punkt
André Californien for US $ 34,00 i Wine
Toro Loco Cava Brut for $ 32,00 på mousserende vin
La Chamiza brut for $ 39,00 i vin mousserende vin
Aurora Muscat til R $ 22,50 i Angeloni
perlevin Salton ved R $ 16,65 i Angeloni
mousserende vin Lambrusco White Cascina Santa Maria til R $ 16,90 i Angeloni
Mousserende Chandon Brut for $ 69,90 i Submarine
Sparkling Brut Almadén ved R $ 20,36 i Submarine
Sparkling Brut Imperial Grand for $ 54,90 i Submarine
Mumm Sparkling Cuvée Brut Reverve af R $ 57,90 på ubåd
Vælg drikkevarer og ramte hammeren på mængden er ikke let, men tænk på disse punkter kan falde en smule de bekymringer på dette tidspunkt. Efter alt, det vigtigste er at nyde festen uden at blive ramt af drikkevarer, der ender tidligere end forventet eller utilfredse gæster. Skriv ned tipsene og god fest!