Du er allerede træt af at vide, at for at spise sundt, skal du forbruge fem til seks portioner grøntsager om dagen.
Disse fødevarer er rige på vitaminer og mineraler, som er afgørende for et velfungerende vores krop, og er også gode kilder til fiber, som øger følelsen af mæthed og forbedre tarmfunktionen.
Men da mange af disse fødevarer spises rå, er du nødt til at tage særlig pleje, når de udarbejder dem, vaske dem til at fjerne mikroorganismer og overskydende pesticider.
For at gøre dette er det ikke nok at bare passere grøntsagerne under vandet, under risikoen for ikke helt at eliminere alle de elementer, der udgør en trussel for vores helbred. Tænker om det, vi adskille nogle tips om, hvordan man korrekt vaske salat og andre grøntsager og tillade dig at have mere sikkerhed i deres mad:
Hvordan man korrekt salat vask
Lettuce, med alle dens varianter, er den grønne grøntsag mest forbruges i vores dag til dag. Den er rig på fiber, har beroligende egenskaber, indeholder K-vitamin og hjælper endda med at sænke det glykæmiske indeks efter måltiderne.
På trods af alle disse fordele kan det komme til dit hjem forurenet af mikroorganismer erhvervet i dyrkning eller transport, så det er nødvendigt at sanitere det meget godt. Kontroller trin for trin:
- Vask hænder og vask, inden du begynder at hygge dig for at undgå forurening af mad;
- Skær den hårde del ved basen af salatfoden og adskille bladene, kassér de ydre;
- Lad sovsarkene stå i 15 minutter i en opløsning lavet med 1 spsk blegemiddel til hver liter vand;
- Skyl salatbrønden godt under koldt rindende vand, og inspicer udseendet af hvert blad.
Det er vigtigt at kassere de yderste blade og fjerne områder med mange folder, fordi det er i disse dele af planten, der normalt har den højeste koncentration af bakterier, pesticider og fækal spild af insekter og andre dyr.
Andre tip til korrekt sanitize deres mad
Du har måske set mange mennesker, der bruger eddike til at rense dine grøntsager, men vidste du, at dette ikke er den bedste fremgangsmåde? Tjek denne og andre vigtige tips til at gøre rengøring din mad og sikre sikkerheden i dine måltider: 1. Ingen brug
brug eddike En masse mennesker kan lide at bruge eddike blandet med vand for at fjerne mikroorganismer, men sandheden er, at det har ikke den samme magt af blegemiddel. Eddike hjælper med at fjerne jord og løsne vask og insekter, der sidder fast i blade, men det dræber ikke bakterier.
2. Skrub frugt og grøntsager, der vil blive forbrugt med
skræl frugt og grøntsager, der vil blive spist med skræl, ligesom æble, blomme og zucchini bør aftørres med en ren svamp til at fjerne snavs og bakterier, der kan være fanget i din jakke .
3. Pleje vandmelon, papaya og melon
Selv hvis du ikke gå til at spise den skaller af disse frugter, er det nødvendigt at desinficere dem at undgå at udføre bakterier fra skorpe til kødet i tide til at skære disse fødevarer. For at gøre dette skal du bruge den samme vandopløsning med blegemiddel.
4. Pesticidet kommer ikke ud helt
Desværre er der ingen måde at fjerne alle pesticider, der anvendes til dyrkning af frugt og grøntsager. Så hvis du vil forbruge mad uden nogen form for gift, skal du ty til økologiske.
5. Rengør vasken og redskaber grundigt
Glem ikke at vaske vasken og redskaber som knive og skærebræt. Det vil trods alt ikke gøre dig godt at vaske dine grøntsager og håndtere dem på forurenede overflader, som kan overføre bakterier til din mad.
