mennesker i nogle dele af Brasilien, i andre mindre, den drueagurker er en grøntsag af afrikansk oprindelse tilbyder forskellige sundhedsmæssige fordele og kan give et særligt præg til nogle opskrifter. Både frugt og blade kan bruges.
Mariellen Emidio Figueroa, ernæringsekspert Kurotel - Longevity Medical Center og Spa Gramado, forklarer, at den vegetabilske helt dyrkes og forbruges i regionen nord og nordøst for Brasilien.
"Den modne frugt er kogt med typiske nordøstlige ingredienser, som giver fadet 'maxixada'. Men den rå grønne frugter bruges til salater eller madlavning bevarer ligesom pickles, "sagde ernæringsekspert.
The Gherkin blade er rige på fibre og klorofyl, efter Mariellen og kan sauteed på samme måde som kål, men efterlader i munden en følelse af let brændende. "Men frugten af agurker har mild smag, minde agurk" siger han.
Gode grunde til at omfatte Sylteagurk på deres menu
Hvis du aldrig har oplevet og / eller simpelthen ikke har for vane at forbruge agurker, kan blive inspireret af de fordele, som agurk, anført nedenfor! 1.
styrke immunsystemet forklarer den Mariellen sylteagurk er rig på zink, calcium, jern, phosphor, magnesium, vitamin B1, B2, B3 og C. "Disse næringsstoffer er gavnlige for velfungerende stofskifte og styrke systemet immun. Men når Sylteagurk er kogt det mister nogle af disse næringsstoffer, så det er ideelt til at blive spist rå, "siger han. 2.
antioxidant magt Specialisten, har nyere forskning vist tilstedeværelsen af antioxidanter såsom phenolforbindelser (gallussyre), som har anti-inflammatorisk virkning, bekæmpelse frie radikaler og beskytter kroppen mod for tidlig ældning og degenerative sygdomme (såsom kræft).
3. Forebyggelse af osteoporose
grund af tilstedeværelsen af calcium, agurker hjælper med korrekt vedligeholdelse af knogler, tænder og brusk, og dermed hjælpe selv forebygge knogleskørhed.
4. Forebyggelse anæmi
jern forsyning, forbrug Sylteagurk kan hjælpe både i forebyggelse og behandling af blodmangel.
5. Fordele for huden
grund af tilstedeværelsen af C-vitamin, mad hjælper med at opretholde sundhed og skønhed af huden.
Så konkluderes det, at agurk er en gavnlig mad til sundhed som en helhed. Hvis du stadig ikke spiser det, er det mindst værd at prøve det!
Hvordan vælger og forberede din Sylteagurk
Mariellen forklarer, at på tidspunktet for købet, den ideelle er at vælge faste frugter af ensartet farve og hele torne. "Det kan opbevares ved stuetemperatur, men snart frugterne visner og bliver gul, kan opbevares i køleskab i op til tre dage," siger han.
Den ernæringsekspert påpeger, at den bedste måde at forbruge agurker er spise rå frugt og kan anvendes til fremstilling af saft (bare fjerne skræl) og skæres i skiver og forberedt med andre salater (såsom tomater og gulerødder, for eksempel).
Det anbefalede beløb ifølge Mariellen er 2 til 3 frugter pr dag.
inspireret af 5 opskrifter med agurker til måske inddrage det i deres mad.
1. drueagurk pickles
Stor mulighed for dem, der nyder forretter, for at gøre denne lage, udover Gherkin, vil du bruge ris eddike, sukker, salt, sort peber rige, rosmarin og chilipebre. Tjek alle detaljerne i opskriften her.
2. vinaigrette agurk, aubergine og rødløg
En måde at innovere i tide til at tjene vinaigrette! Du skal bruge rødløg, tynde skiver jilós, drueagurker også tynde skiver, plus citron, olivenolie og lugt-grøn til sæsonen. Se trin for trin.
3. Maxixe sautéed med okra
Forberedelsen er let, det tager ca. 20 minutter, og udbyttet er 4 portioner. Ud over okra og agurk vil du bruge løg, hvidløg, olivenolie, urucum, salt, citron, koriander og vand. Tjek de fulde indtægter for denne video.
4. Maxixe med tørret kød
Spidsen er i begyndelsen at vaske maksikserne en for en i rindende vand ved hjælp af en børste for at fjerne enderne for at skære i halvdelen og at skære. Forberedelsen er let, men garanterer en anden skål og fuld af smag. Tjek den komplette opskrift her.
5. Tyrkiet hals med agurk
En helt anden skål. Du vil bruge kalkunhals, agurk, vandkryds, hvidløg, løg, rødvin, olie eller olivenolie til sauté, persille, brik og salt. Tjek alle detaljerne i opskriften her.
Maxixe er kort sagt en god ingrediens til dem, der kan lide at lave forskellige retter i køkkenet.
Endelig påpeger Mariellen, at der ikke er kontraindikationer for maxixeforbrug.
Nu hvor du kender nogle opskrifter, de mest hensigtsmæssige former for forbrug og fordelene ved maxixe, er det værd at prøve!