Ikke så populært som sine "slægtninge", men ikke mindst, rogn er en urteagtig plante af samme familie som kål og broccoli. Hvem skriver sin næse for ham, kan ikke vide det, men han går glip af hans mange sundhedsmæssige fordele!
Caroline Yoshioka, ernæringsforsker medlem af Det Videnskabelige Midway Labs Rådet, tidligere atlet og en kandidatgrad i Applied Nutrition i Motion af EEFE / USP, forklarer, at majroe skiller sig ud for at være en kilde til calcium og besidder et stort potentiale antioxidant.
"Lav kalorieindhold, aktiv base af rogn er protein, ud over at være rig på B-kompleks, beta-caroten, fosfor og calcium", tilføjer ernæringseksperten.
Caroline forklarer, at for at få de fordele, som rogn tilbyder, skal roden forbruges i sin helhed. "Den bedste måde er at forbruge let dampet, fordi overskydende varme ødelægger meget af vitaminerne og eliminerer forbindelserne glycosinolatos (der har kræftfremkaldende virkning)", siger han.
6 fantastiske majroe fordele
nedenfor Caroline fremhæver de vigtigste fordele ved regelmæssigt forbrugende majroe:
1. Hjælp dig med at tabe: har få kalorier og har gode mængder af fiber, som hjælper med til at fremme en følelse af mæthed;
2. Hjælper tarmene: Fibrene til stede i næbben bidrager også til intestinal vedligeholdelse;
3. God til det kardiovaskulære system: som forklarer ernæringsekspert, majroe forbrug bidrager til kontrol af risikofaktorer forbundet med hjerte-kar-sygdom;
4. Hjælper med at eliminere natrium: Caroline bemærker, at rogn indeholder kalium, som hjælper med at eliminere natrium via urin;
5. Beskytter øjnene: Fordele i denne henseende er tilvejebragt af indholdet af C-vitamin, der er til stede i næbbet;
6. God til huden: Den antioxidante aktivitet af C-vitamin, som findes i næb, hjælper også med at forhindre aldring af huden.
Med så mange fordele, hvis du aldrig har smagt roer, er det et forsøg værd!
Sådan indgår vi i din menu
Caroline påpeger, at for at få alle de fordele, der giver roden, skal roden forbruges hele og ikke modtage overskydende varme.
"På grund af sin alsidighed og sin sød og krydret smag, er det også en god mulighed at spise rogn sammen med andre grøntsager i salater," siger nutritionisten.
Ifølge Caroline er den anbefalede mængde forbrug 100 g (servering af en kop te) om dagen, og brændværdien er ca. 26,9 Kcal.
10 opskrifter for dig at prøve med majroe
1. majroe og gulerod salat: rå gulerod er allerede en fornøjelse at forberede salater, især om sommeren, når appetitten på friske fødevarer stiger på grund af varmen ... og denne Saladinha stadig vinde majroe, for give mere smag. Det er nemt at lave, udover at være farverige og nærende.
2. Oksekød stuvet med rober: Det er hurtigt, praktisk og meget velsmagende. En god ide til koldere dage. I tillæg til revbenet vil du bruge kalvekød, bacon, hvidvin, salt, peber, hakket løg, hvidløg, løvblad, olivenolie og persille.
3. Kogte til portugisisk: at gøre denne parabol er et komplet måltid for dem, der elsker kød, du bruger oksekød, svinekød ører, svinekød, oksekød pølser, majroer, kartofler, gulerødder, kål, kogt korn, røde bønner, ris og mynte.
4. Ristet rodesuppe med timian: Ud over rogn og timian vil du bruge gulerødder, kartofler, hvidløg, løg, olivenolie og fløde. En anden opskrift, men let, praktisk og ideel til koldere dage. Værd at prøve.
5. Ærtsuppe, rogn og porre: praktisk og lækker mulighed for kolde dage. Du vil bruge løg, hvidløg, ærter, rogn, porre (porre, kun den hvide del), courgette, olivenolie, tarragon, grøntsager og vand.
6. Arugula suppe med nudler og rober: En suppe fuld og fuld af smag. Du skal bruge stort løg, mellemstore kartofler, porre, rogn, vand, salt, olivenolie, gulerod, raketblad, spaghettipasta og ærter.
7. Bønner, spinat og rodfrugtsuppe: En nem og lækker mulighed for kolde dage (eller for dem der elsker at spise suppe uanset årstiden). Du skal bruge løg, hvidløg, olivenolie, rogn i stykker, courgetter, bønner, grøntsagsbestand og spinat.
8. Rødkålssuppe, vandkryds og næb: en anden suppe, men fuld af smag og sundhedsmæssige fordele. Du vil bruge rødkål, rogn, fennikelpære, vandkress, løg, hvidløg, olivenolie, vand, salt, sort peber og truffel olivenolie til servering.
9. Græsensuppe, græshager og beldroegas: en differentieret opskrift. Du skal bruge græskar terninger, grene af beldroegas, robe i terninger, gulerødder, løg, olivenolie og salt.
10. Vegetabilsk suppe lys: godt valg for dem, der slanker og elsker en suppe til middag. Du vil bruge courgette med skræl, rogn, gulerødder, løg, squash, vand, kogte bønner, porrer, salt og olivenolie.
Nu er der masser af ideer til at indsætte næb i din mad, enten i salat, suppe eller kødforberedelse. Det er også værd at bruge kreativiteten og lave dine egne opskrifter fra disse!
Næppe og slankende
Kan vippe selv hjælp i vægttab processen? Ja, hvis det indsættes i en afbalanceret kost, kan rogn tilbyde flere sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab.
"Turnip har vigtige egenskaber i denne forstand, fordi det er en regulerende mad med lavt kalorieindhold og en afgiftning af organismen. Derudover har det vanddrivende og afførende egenskaber, "forklarer Caroline.
Men det er værd at nævne, at næppe, ligesom enhver anden fødevare, alene virker mirakler og ikke vil give vægttab "alene".
Med hensyn til kontraindikationer forklarer Caroline, at rogn i nogle tilfælde kan generere gas og er kontraindiceret til personer med skjoldbruskkirtelsygdomme, da det indeholder stoffer, der kan forstyrre hormonproduktionen af skjoldbruskkirtlen.
Nu hvor du kender de vigtigste kendetegn ved næb, kan du prøve det (hvis du ikke allerede har gjort det) og medtage det i din feed med succes!