Cupcakes faldt i ligesom mange mennesker, både den charme, som de har, som det er praktisk i tide til at tjene, og, selvfølgelig, de er meget velsmagende. Der er et væld af pastaer og fyldstoffer, der kan bruges i forberedelsen. Ved hjælp af fantasi eller referencer er det muligt at skabe meget søde dekorationer.

Hvordan de er meget alsidige, kan serveres ved mange lejligheder, både i børnefester, såsom bryllupper og selv i møder med familie eller venner.

Cupcakes kan appellere til en række smag. Derfor kan valget af forme også være passende for den situation, du ønsker.

Nedenfor kan du 32 opskrifter på cupcakes, som er opdelt i enkle og frugter, kreativ og anderledes, chokolade og speciel. Trad Traditionel Cupcake Opskrift

Den følgende opskrift kommer fra New Yorks Magnolia Sweets. Cupcake dem betragtes som den bedste af de amerikanske metropol og traditionelle model kan tjene som reference for at gøre en cupcake "original".

Forberedelse:

45 minutter Udbytte:

24 dele ingredienser

1 kop usaltet smør, smeltet, og lidt mere for smøring former

  • 1 ¼ kopper mel, plus nogle for melbestrøning former
  • 1 ½ kopper kage mel 1 kop mælk
  • 1 tsk vanille ekstrakt 2 kopper te
  • sukker 4 store æg ved stuetemperatur

forberedelse ovnen til 180 grader. Fedt og mel 24 kopper.

  1. Bland melene i en skål. I en glasbeholder kombineres mælken og vanillen.
  2. I en stor skål, smør smørret i en elektrisk mixer med mellemhastighed indtil glat. Tilsæt sukkeret langsomt og smør til fluffy (ca. 3 minutter). Tilsæt æggene en efter en og slå godt efter hver tilsætning.
  3. Gradvist tilføje blandingen af ​​mel, skiftevis med blandingen af ​​mælk og vanille, gav godt efter hver tilsætning.
  4. Sæt dejen i formene ved hjælp af en ske eller skål, og lad kun 3/4 af hver form fyldes.
  5. Bages indtil punktet er nået, hvilket normalt ville være i ca. 20 til 22 minutter i ovnen. Når du er færdig, vent på, at cupcakesne er afkølet for at lægge i papirbægterne og tilsæt glasset. Simpler Simple cupcakes og frugt
  6. Enkel cupcake. Foto: Afspilning / Pau Komfur

1. Simple Cupcake: med et præparat uden komplikationer, er resultatet en cupcake med hvid pasta og hvide brigadegeneral dækning. Når unforming, vent, indtil de er fra varme til kolde. Opskriften giver 12 store kager.

2. Gulerod Cupcake: Forberedelsen er så simpel som den traditionelle gulerodskage. Men her skal du sætte dejen i individuelle kopper. Serverer 25 portioner.

3. Cupcake gulerødder med chokolade chips: at give en særlig kontakt til den simple masse, denne opskrift foreslår at tilføje chokolade chips. Hvis du foretrækker det, kan du bruge hakket chokolade. Til forsiden angiver forfatteren brigadeiro eller sirup af pulveriseret chokolade. Serverer 24 portioner. 4. Lemon Cupcake: For dem der har et surt indtryk på søde opskrifter, er det en god anmodning. Dejenes særlige præg er citrongelé og frugtenhedens saft. Til dækningen skal du kun blande citronsaft med kondenseret mælk. Hvis du vil have dejen til at blive mere grøn, er forslaget at tilføje grøn madfarve. For mere smag kan du lægge lidt citron essens. Render 13 cupcakes.

5. Gulerodskage og ahornsirupdæksel: Dejen har et lette strejf af appelsin, som giver en særlig smag til opskriften. Maple sirup er en, der er meget anvendt i dækningen af ​​amerikanske pandekager. Her blandes en lille mængde af flødeost til topping.

6. Orange Cupcake: Juice af to appelsiner bruges til at give smagen til dejen. Topping er grundlaget for creme og ost kvark. Det er charmerende og meget velsmagende.

7. Jordbærmuffin: Jordbær er slået tørt i blenderen og skaber en velsmagende puree, som tilsættes til dejen. Til topping er det lavet en sød flødeostkrem.

8. Yoghurt cupcake fyldt med jordbær: Denne opskrift er meget sød, fordi det ud over omslaget også har påfyldning. Dejen er hvid med yoghurt. Mens cupcakes bages, er det tid til at forberede påfyldningen og topping. I en pande på ilden blander du cremefløde og kondenseret mælk, indtil den bliver tyk. Separat en del af fløden for at bruge dækning, resten blandes til jordbærene til påfyldningen.

9. Cupcake jordbær med flødeskum: denne opskrift bruger også yoghurt i dejen, men dem, der har en gelé fundo.Para i fyldning af hver cupcake der anvendes en hel jordbær, plus et hjemmelavet gelé jordbær. Til dækslet skal du bruge flødeskum. Aflever 16 enheder.

10. Vanille og hindbær cupcake: Denne cupcake er blød, frisk, lys og velsmagende. Dejen er enkel, og forfatterens tip er at bruge samme mængde mel, smør og sukker. Det er fyldt med en blackberry creme, som forklares trin for trin på hjemmesiden. Til topping bruges en fløde smør og flødeost, og til at dekorere tilføj en hindbær til toppen.

11. Bananmuffin med nutella: nutella er en mad, der erobrer forskellige ganer og dens blanding med banan får en fantastisk smag. Denne cupcake er meget hurtig og nem at lave.

Creative og forskellige

Cupcake af churros. Foto: Reproduktion / Panelterapi

12. Cupcake af churros: Churros er meget velsmagende, og mange slik er innoveret med smagen af ​​det. Dejen er meget enkel, og for topping bruges den dulce de leche.

13. Cupcake of Nutella: Denne cupcake er meget praktisk, fordi den ser smuk ud, selv uden konfekt. Efter at have lagt dejen i panderne, tilsæt nutellaen og rør med et tandstikker. Bare bage og cupcakes er klar.

14. Cupcake af hvid squash: Massen af ​​denne cupcake er chokolade, så det skaber en kontrast til fyldningen af ​​hvid squash. Topping er med flødeskum og chokoladedråber til gran.

15. Cashew møtrik cupcake: Denne cupcake får den cremede dej, da den bærer naturlig yoghurt i blandingen. Cashew nødder bruges til at dække cupcakes, så det er ikke nødvendigt at tilføje et cover.

16. Pink cupcake: Cookies navn er dette fordi mascarpone ost påfyldning, sukker og roser sukker er lavet i form af en rose og tager hindbær på toppen for at dekorere. Udseendet er yndefuldt.

17. Rainbow cupcake: massen i regnbuens farver er meget sød! Nøglen til at opnå dette resultat er at bruge gelfarver. Massen skal opdeles i fem pakker, en for hver farve. Så skal du bare sætte dejen (intercalating farverne) ved hjælp af en ske. Dækningen er på grund af flødeskummen.

18. Cupcake Nhá Benta: Husk at slik, der var dækket af chokolade og fyldt med marshmallow? Det er i ham, at denne cupcake blev inspireret. Dejen er chokolade og topping er lig med den søde.

19. Cupcake Romeo og Juliet: Denne opskrift er til dem der kan lide retter, der blander sødt og salt. Dejen er vanille og bærer guava i påfyldningen. Topping er lavet med flødeost, hvid chokolade og revet parmesanost.

20. Fyldt cookie cupcake: Denne opskrift er meget hurtig. Du skal lægge to fyldte kiks og dulce de leche mellem dem i folien. Derefter tilsætes dejen og steges. Hvis det ønskes, kan du bruge dulce de leche og granulado i dækslet.

Cupcakes af chokolade

Cupcake af brigadeiro. Foto: Reproduktion / kærlig madlavning

21. Cupcake af brigadeiro: Denne opskrift er meget let. Massen er den enkle hvide, og for dækningen laves en brigadeiro. Med enkelhed er det også muligt at lave lækre opskrifter.

22. Chokolade Cupcake: Denne cupcake har en simpel chokoladedej og topping er ganache. At være traditionel, det kan glæde mange ganer.

23. Cupcake sød chokolade: Denne opskrift er til chokoladefans. Dejen bærer kakaopulver og chokoladechips. Topping er lavet med smør, kakao og sukker og har også stykker chokolade til gran.

24. Trøffel chokolade cupcake: I dejen bruges halv bitter chokolade og et strejf af citron. Casería trøfler bruges til påfyldning. Omslaget er af ganache og tager også trøfler til at dekorere.

25. Chokolade cupcake og kokosnød: Blanding af disse to ingredienser er meget interessant. Kokosen er meget velsmagende ud for chokoladen.

26. Chokolade og kaffe cupcake: Denne blanding af ingredienser bruges i topping og skaber en unik smag. Dejen er fugtig og fluffy og den cremede topping.

27. Sort skovkage: Den sorte skovmasse bærer stykker chokolade og kirsebær i deres dej. Topping er med pisket fløde med kirsebær og chokoladezest.

28. Cupcake To chokolade: denne opskrift der anvendes en klar kage mix, hvilket gør det meget praktisk. Dækningen er også meget enkel. Smeltemælkchokolade, hvid chokolade, separat, tilsæt fløde og sprinkl derefter bare kagerne.

29. Chokolade cupcake og dulce de leche: Med en simpel dej er de overraskelser i denne opskrift dækket. I det har vi trin for trin, hvordan man laver søde mælk og derefter chokolade chips føjes til sød. Til det sidste tryk brugte forfatteren jordbær og granuleret chokolade.

30. Cupcake vanilje og chokolade, er ikke tid til at lave mad, men ønsker smukke cupcakes lavet derhjemme? Denne opskrift er din løsning! Hvordan man bruger blandede klare ingredienser. Udlever 12 enheder.

Særlige cupcakes

Glutenfri cupcake. Opskrifter og ting

31. Glutenfri cupcake: Når ingredienserne er blandet, skal du bare bage i 15 minutter. I mellemtiden gør cremen topping, som forklares i opskriften, eller en anden af ​​dine præferencer.

32. Cupcake veganer chokolade, er denne opskrift ikke brug for hjælp fra en elektrisk mixer og selv da dejen er blød og mørk. Forfatteren siger, at hun ikke mister noget for almindelige kager.

Hvor kan du købe cupcake pander? For at forberede cupcakes er det nødvendigt at bruge egnede kopper. På markedet kan du finde en bred vifte af dem, men ved du præcis, hvilken er den bedste løsning? De enkelte kopper gør det nemt at tage kagen uden at blive ødelagt. Men vi skal også vælge materialet: silikone eller aluminium?

Silikoneindpakninger er praktiske, fordi materialet er bøjeligt. De behøver ikke smøres og er nemme at rengøre, da mad ikke holder fast ved dem. Cupcake kan serveres på samme måde som det blev bagt.

Aluminium er strammere og stærkere og er også billigere. Det er dog nødvendigt at lægge en papirform inde i dem på tidspunktet for bagning, således at cupcakes ikke holder fast.

formular til cupcakes til $ 17.90 i individuelle Forminha

Store Bakke (12 enheder) til $ 15,90 i Earth

Figur 6 silicium enheder til $ 8,90 på ShopFácil

aluminium pulverform til cupcake R $ 6 80 i salen Joka

Blanket til kæmpe cupcake R $ 209,90 i Mix 3 Arts

Form 12 cupcakes for $ 31,89 i Santo Antonio

Form lille cupcake - 12 enheder for $ 12,19 Shop i San Antonio

kæmpe cupcake Form ved R $ 40,80 i reviderer et Sucre

cupcake hjerte Kit til US $ 39,00 i Utilar

Ways cupcake Star - 20 enheder for $ 34,56 på Køb direkte fra Kina

Dekorative form for R $ 4,40 ved Come Celebrate

Form pink cupcakes til $ 25.73 i ShopFácil

silikone Form for $ 31.90 i Luv Planet

Figur 6 cupcakes for $ 83,47 Via Stainless

Forminha papir - 100 enheder ved $ 12.90 Søde bar

papirform - 45 enheder for $ 3,50 ved 89 Emballage

Sådan laver du cupcake cover

Du behøver ikke at lave et meget forsynet dækning, så din cupcake ser godt ud og velsmagende. Der er mange enkle muligheder, der er meget velsmagende, såsom:

Brigadier: Det er et hårdt cover, der er meget charmerende. Smag og farve kan være hvad du vil! Confectioner's sukker: Det er den enkleste mulighed for alle. Strøt sukkeret bare på kagen.

Frosting: Det er et hårdt cover, der er meget charmerende. Smag og farve kan være hvad du vil!

Citronsirup: For at give et surt indtryk til dine slik. Gå Guava Juice: En let at finde og billig ingrediens, der kan gøre en forskel.

Forskel mellem muffins og cupcakes

  • Muffins og cupcakes kan endda se ud ens, men muffinsne er forskellige både i ingredienserne, i tilberedningen og i tekstur. Til at begynde med dækker muffinen ikke, andre ingredienser bruges i midten af ​​dejen ligesom chokolade. Cupcake har en masse, der ligner meget traditionelle kager, men lettere og sødere. Allerede muffinen har den tætte masse, tungere og mindre sukker.
  • Når du vælger hvilken opskrift du skal teste, sætter du hænderne i dejen med masser af kærlighed og pleje og giver slip på kreativiteten til dekorationen. Resultatet kan være overraskende.