Mælk er den første mad, som vi har kontakt med, lige efter fødslen. Amning anses for afgørende for baby udvikling - og der er flere kampagner, der opfordrer mødre til at amme deres børn så længe som muligt. Fordi modermælk er en komplet mad, hjælper det med at forhindre sygdom og giver barnet mulighed for at opretholde et højt niveau af forsvar af sin krop.
Men da det vokser, er det muligt, at en person udvikler en vis laktoseintolerance eller endog ikke forstår smagen, hvilket får mange mennesker til at mindske eller blot afskære mælkeforbruget. I betragtning af dets betydning for menneskers sundhed er det værd at gøre en indsats for at forhindre dette. I de fleste tilfælde foretager du kun en ændring i den forbrugte type mælk.
UHT er akronym på engelsk for den proces, som mælken indgives under dens industrialisering. I denne proces opvarmes mælken til høje temperaturer og afkøles så, at ødelæggelse af eventuelle mikroorganismer, der kan være sundhedsfarlige.
På supermarkedets hylde varierer mulighederne fra grundlæggende grundlæggende til sofistikerede mejeriforbindelser, der lover flere vitaminer, mere calcium eller mere jern. Derudover er der også dyr fra dyr som gede og dem, der opnås fra korn, såsom soja eller ris. For at undgå fejltagelser skal du være opmærksom på følgende egenskaber:
Dem, der forsøger at tabe sig, bør undgå fuldmælk, da det er den type, der har det højeste fedtindhold i sammensætningen, ca. 3%. Allerede den halvskumede har en hastighed på 2,9 til 0,6% fedt, mens skummet kun 0,5%.
Sojamelk er et godt alternativ til mennesker, der lider af laktoseintolerans, da det ikke indeholder animalsk oprindelse, det indeholder ikke dette stof. Hertil kommer, at andre fordele ved denne mulighed er dens særskilte smag, og dens løfte om sundhed fordobles, da soja er blevet næringens skat, fordi det har en gavnlig effekt i bekæmpelsen af en lang række sygdomme. Den eneste ulempe er, at sojamelk, såvel som fuldmælk, også har højt fedtindhold, hvilket gør det til et alternativ til at blive ignoreret af nogen på en eller anden form for vægttabsdiæt.
Ud over disse typer er der også de berigede med Omega 3 - som garanterer fordele til hjertet, dem der tager yderligere vitaminer og mineraler i sin formel og også dem fra andre naturlige kilder som mandelmælk eller endda rismælk.
At vælge den rigtige type mælk, der skal indtages, er afgørende for, at denne mad altid skal være til stede på menuen og dermed sikre en sundere og mere beskyttet organisme.