Sundhedsministeriet og Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler eksklusiv amning i op til seks måneder. Efter denne alder er det nødvendigt at indføre andre komplementære fødevarer for at imødekomme barnets ernæringsbehov.
Andreia Betti da Silva, ernæringsforsker Dr. Family Clinic, siger, at ved den sjette måned af livet, barnets fordøjelsessystem er ikke klar til at fordøje maden, eller dit immunforsvar i stand til at bekæmpe eventuelle infektioner som følge af disse.
Andrea Alencar de Oliveira, en børnelæge og pædiatrisk onkolog Dr. Family Clinic, forklarer, at hvis barnet er i brug komælk i natura (kasse med mælk eller mælkepulver), kan de vigtigste pave skal udbetales til fire eller fem måneder efter lægens skøn.
"Før hovedpotatis skal du starte frugtpotatis om morgenen eller eftermiddagen uden at erstatte et foder. Man bør introducere den knuste eller barberede frugt kartoffel eller en naturlig frugtsaft - begynde med 80 ml, og det maksimale volumen er 120 ml / dag. Vi foretrækker brugen af den friske frugt, i form af frugt babymad i stedet for juice har større risiko for fedme som følge af højere glykæmisk indeks (og har tendens til at forsøde den saft), og tabet af fibre i juice " , siger børnelæge.
Forbereder babyens baby
Andrea forklarer, at den vigtigste (salt) kartoffel skal indeholde:
"En repræsentant for hver gruppe skal placeres; anvende en teske / sojaolie og rapsolie eller dessert (rå) og krydderier såsom hvidløg og løg, persille, purløg, laurbærblade, koriander etc. Man bør ikke bruge industrialiserede krydderier! Efter at have valgt en ingrediens fra hver gruppe, er det nødvendigt at skrælle og hugge i små stykker. Og madlavning mad, der starter med dem med længere tilberedningstid, og endelig de, der kokken hurtigere. Tilsæt olien i slutningen, ælt med gaffel og tilbud den varme paprika, "forklarer børnelæger.
Ernæringsdirektør Andréia påpeger, at:
1. For at starte bør de valgte fødevarer se godt ud og have en pålidelig oprindelse. Derefter skal de vaskes ordentligt, med manuel sanering (med passende børste) og kemikalier, med klor / blegemiddel (for rå fødevarer forbrugt).
2. For frugt kartofler: hugg fødevarerne, æl det eller barber godt med en gaffel og tjen. Afvikles ikke. Pas på med frø og bark ved forberedelsen af kartofflen, foruden at undgå tilsætning af sukker eller korn.
3. Tilberedning af de kogte kartofler: Hak i maden og sæt den i en kasserolle med vand. Lad det tilberede sig over lav varme, indtil det er blødt. Fjern fra panden og knæ (godt) med en gaffel, og tjen. Når du bruger mere fibrøse fødevarer som grønne og kød, kan du bruge sigten til at lette tygge / synke af barnet i den indledende fase.
4. Brug ikke blender eller processor. Undgå at bruge salt til at krydse barnet (især i de første 2-3 måneder), og foretrækker friske urter - lad barnet lære den sande smag af mad.
50 baby kartoffel opskrifter til at forberede hjemme
Salgadas
1. Gulerodskage: En simpel og nærende opskrift på babyer, der allerede har dentin. Det er også et velsmagende alternativ til afhentning med små fingre (i tilfælde af lidt ældre babyer). Husk at gulerod er en god mad og har mange vitaminer afgørende for sundheden for små.
2. Ær Papaya: Særlig opskrift til spædbørn bliver introduceret i universet af faste fødevarer, og som ønsker novelties i teksturer og smag. Ærkremen har en mindre flydende konsistens og har endda et par bløde ærter.
3. Yams puree: En simpel og velsmagende opskrift at gøre altid. Det tager skrællet og hakket yams i terninger, hvidløg, hjemmelavet bouillon og løg.
4. Pumpekage: En meget blød græskarkrem, ideel til at være barnets første baby, fordi tekstur er meget flydende og smagen plejer sædvanligvis de små!
5. Kartoffel, perlehøns og gulerod: Ud over disse hovedingredienser skal du have finhakket løg, hvidløg, olivenolie og kogende vand. Husk at kontrollere temperaturen før du serverer babyen!
6. Kartoffelmasse, kål og oksekød bouillon: For at lave den hjemmelavede oksekød bouillon du vil bruge muskler. Så er de andre ingredienser kartoffel, organisk kål, løg og hvidløg.
7. Ris, bønner og kål: lækker og supernutritiv. I denne opskrift tager det ikke kød, kun bønner, vand, kål, kogt ris, ekstra jomfru olivenolie og salt. Men det er op til dig at tilføje noget kød / kylling godt maling.
8. rødbeder og hvide bønner: Med denne kartoffel er babyens måltid velafbalanceret, da den har en energisk mad (hvidbønne), en regulator (sukkerroer) og protein (bouillon). Husk at bouillon er hjemmelavet; du kan lave og fryse. 9. Sovebarn: Specielt til spædbørn, der har svært ved at sove og / eller rastløs søvn. Denne baby har ingredienser rig på tryptophan, en aminosyre, der når den når hjernen, bliver til serotonin, øger trivsel og sikrer en længerevarende og mere afslappet søvn.
10. Aspargesægpisk: Du vil kun bruge ekstra jomfruoliven, løg, hvidløg, kartofler, asparges og vand. Så spidsen er at gøre det kogte æg formet som en bamse for at glæde barnet. 11. Spinat og kartoffelkylling: Da den har en energisk mad (kartoffel), en regulator (spinat) og protein (oksekød bouillon), er kartoflen velafbalanceret og lækker for barnet.
12. Tomat og courgette: specielt til spædbørn, der vokser og kender nye smag. Ud over de vigtigste ingredienser, vil du bruge gulerødder, selleri, olivenolie, hjemmelavet grøntsag bouillon og hjemmelavet yoghurt.
13. Lentil og græskar kage: en mulighed fuld af smag og sundhed at tilbyde til babyer fra den sjette måned. Husk at linser er rige på jern og calcium, hvilket er afgørende for forebyggelse af anæmi og for de unge at vokse sunde.
14. Yams, søde kartofler og bananer: en anden og meget velsmagende kombination. Husk at yam er fremragende til sundhed, det reducerer syreindholdet af citrusjuice, foruden at efterlade en særlig smag i cremer og andre opskrifter.
15. Pumpkin, gulerod og havregryn: En opskrift, der indeholder en energisk mad (havre), to regulatorer (græskar og gulerod) og protein (fra lagerbørsen). Udbyttet er seks portioner, som du kan fryse.
16. Quinoa og græskar kage: en opskrift super enkel, velsmagende, nærende og anderledes. Ud over de vigtigste ingredienser, vil du bruge rapsolie, vand, kyllingebryst, nelliker, grønt og basilikum.
17. Kartoffel, kål og gulerod: En sund og lækker kombination. Udbyttet er to dele. De anvendte ingredienser er løg, olivenolie, kød, kål, gulerødder og kartofler.
18. Bean Cassava, Courgetter og Nudler: Forberedelsestiden er mindre end to timer. Det er et afbalanceret måltid, da det har en energisk mad (nudler), en regulator (courgette), en byggemand (bønner) og protein (oksekød bouillon).
19. Nudler med grøntsager: let at forberede, det er et forslag til kartofler til babyer fra 6 til 7 måneder. Spidsen er at slå musklerne i blenderen og derefter fryse den i gafler eller potter for at berige de næste par puffer.
20. Kylling, kartoffel og gulerod: Du bruger kun hakket kylling i små stykker, hakket løg, en lille kartoffel, gulerod og en streng olie. Forberedelsen er enkel, for et afbalanceret og lækkert måltid.
21. Baby kylling, mandioquinha og vandkress: let, sund og meget velsmagende opskrift, du kan endda fortrylle de voksne! Ud over de vigtigste ingredienser vil du kun bruge lilla løg, kokosolie eller solsikkeolie.
22. Kikærter, kartoffel, gulerod og spinat: Den er lavet med kyllingebryst, kartoffel, gulerod, løg til sæson og et par blade af spinat. Den har en smuk farve og en god smag, det vil sige alt for at behage de små. 23. Kylling, perlehøns, escarole og gulerod: en kombination af lækre smag til en meget sød baby. Og du behøver ikke engang at tilføje salt. Selv de voksne i huset vil gerne smag det!
24. Kylling, majs, gulerod og mandiocinha: Ud over de vigtigste ingredienser vil du bruge persille, lilla løg, en knivspids salt og kokosolie (eller solsikke eller canola). Denne opskrift giver op til tre portioner.
25. Kylling, linser, perlehøns og vandkryds: opskrift angivet til børn fra 10 måneder til et lækkert og komplet måltid. Du vil bruge strimlet kylling, hvidløg, vand, mandioquinha, linser, vandkryds og olivenolie.
26. Canjinha i ris komfur: praktisk opskrift, er klar i 20 minutter. Ingredienserne er løg, kylling, kartofler, gulerødder, blomkål, ris, vand og salt. 27. Kylling og gulerodskylling: Du skal kun have kylling, gulerod, tomat, majsmel, lilla løg, hvidløg, en knivspids salt og kokosolie eller solsikke. Sikkert din lille vil elske!
28. Kikærter, grøntsager og blade blander: til et komplet og lækkert måltid. Du vil bruge cassava, chuchu, japansk squash, blomkål, linser, grønne blade efter eget valg, kylling, løg og grøn krydderier.
29. Torsk: Torsk, da det meget vel afsaltet, kan normalt forbruges af spædbørn. I denne opskrift vil du desuden bruge kartofler, broccoli og mælk.
30. Polenta med kød og spinat: Et lækkert og nærende måltid til din baby. Polentinha med hirse, kød og spinat. Friske krydderier og hjemmelavet mad for ham at vokse stærkt og næret.
31. Kød, gulerod og kål: Ud over disse hovedingredienser bruger du løg, og du kan vælge at ælte alt sammen med din gaffel, eller brug din mixer eller blender til at trykke let.
32. Kød, søde kartofler og courgetter: en lækker kombination af smag og næringsstoffer. Søde kartofler plejer pleje de små sange! Spidsen er at braise alt sammen med olivenolie, hvidløg og løg.
33. Oksekød, pod, salat og kartofler: til et afbalanceret og lækkert måltid. Du skal have hakkede kartofler, ris, bøf, bønner, salat, løg, hvidløg, koriander og olivenolie.
34. Oksekød, linser og mandioquinha kød: Det har en meget velsmagende og lidt sød smag på grund af mandioquinhaen og guleroden, der kan fortryde selv de voksne!
35. Kikærter, kål og kød: Meget nærende og velsmagende, foruden at være rig på jern. Ideel til babyer fra syv måneder. Forberedelsen er let, og du vil kun bruge majsmel, bøf, vand, kål, hvidløg og olie.
36. Komplet basispapaya: Et komplet måltid med alle de ingredienser, som de små har brug for på dette stadium af indførelse af faste fødevarer. Og den fedeste af denne opskrift er, at den kan dreje adskillige, det vil sige, du ændrer simpelthen ingredienserne og respekterer altid udvekslingen inden for gruppen.
Sweets
37. Æblekage: lækker og har ingen hemmelighed. Den, der blev brugt i denne opskrift, var det argentinske æble, som er større og har ingen problemer på tidspunktet for barberingen. Men hvis du foretrækker eller har det hjemme, kan du bruge en anden type æble!
38. Mangofrugt: Mangoes, ud over at være super-velsmagende, har en høj mængde jern, kalium og magnesium. Du kan bruge Palmer eller Tommy ærmet og så skal du bare dyppe frugtene, fjerne klump og skære i mellemstykker.
39. Plumdej: Den industrialiserede blommedej lykkes sædvanligvis i smag, men det er ikke den bedste mulighed for barnet. Her lærer du at lave en hjemmelavet blommepudding, der er varmere og selvfølgelig sundere end den færdige version.
40. Avocado kyllinger: Avocados er ekstremt rige på folinsyre og kalium. De kan serveres med andre frugter og lade supercorn kage! I denne opskrift blev der imidlertid kun brugt avocado.
41. Papaya Papaya: Praktisk og lækker opskrift med en sød smag af frugter. Du vil kun bruge papaya, et æble og en pære, hvis du ønsker det.
42. Nektarin Paprika: Nektariner er rige på vitamin A, vitamin B3 og kalium, og afgrøden er fra oktober til december, så i denne periode kan du nyde denne lækre frugt! I dette poultice vil du bruge fire nektariner vasket, pitted og skåret i kvartaler.
43. Papaya og bær: Det kan generelt tilbydes spædbørn fra de seks måneder, der har startet supplerende fodring og til små børn, der er selektive til at spise frugt. Du vil bruge papaya papaya og bær, som kan være blåbær, tranebær eller enhver anden frugt.
44. Ferskenjuice: En sund og attraktiv opskrift til de små. Du vil kun bruge fire modne ferskner og mynteblade. Forberedelsestiden er 15 minutter, værd at lave!
45. Pæremasse: Pære er en stor frugt til sundhed og især til baby fodring. Ud over at være rig på kalium, fiber og C-vitamin, er de let at fordøje og hjælpe kroppen i tilfælde af intestinal forstoppelse. I denne opskrift giver vanillabønnen en vidunderlig duft og forbedrer frugtsens smag.
46. Jordbær og banankage: praktisk, velsmagende, nærende og farverig. Du bruger kun økologiske jordbær og bananer. Selv de voksne vil gerne smage det!
47. Persimmon, Papaya og Orange Papaya: En forbedret kartoffel, der er ideel til at "dræbe sult" på en meget sund måde. De anvendte ingredienser er kaki chokolade, papaya, pære og pære orange.
48. Æblepulp, papaya og pære: Blanding af disse frugter garanterer en lækker smag. Udbyttet er fire portioner, der kan opbevares i enkelte krukker i køleskabet eller fryseren.
49. Mango, gulerod og æble snack: En sød, funktionel, superfacil, glutenfri, lactosefri og sukkerfri papaya, som det burde være! Godt tip selv for voksne. Du vil kun bruge gulerødder, mango og Fuji æble.
50. Honningkager, banan og kalk af Persien: En anden og lækker fisse, der ud over disse hovedingredienser bærer rød guava. Spidsen er ikke at ramme Persia-filen i blenderen for ikke at være bitter.
Inspirér dig selv med opskrifterne og lav lækker babymad, husk altid at følge instruktionerne fra din børnelæge!
Tips til opbevaring af baby mad
Ernæringsfysiolog Andréia forklarer, at baby mad altid skal opbevares under køling (både i køleskabet og i fryseren) for at forhindre ødelæggelse og risiko for barnets helbred. "I forhold til gryden foretrækker plastik til glas - de bedre modstår temperaturvariationer (køling og opvarmning), er mindre porøse (derfor mindre tilbøjelige til at bibeholde bakterier) og lettere at hygiejne (de vil næppe smag eller lugt af andre præparater), "siger han.
6 tvivl om, at barnet bliver renset
Herunder forklarer de professionelle de vigtigste spørgsmål i forbindelse med baby fodring:
1. Med hvilke fødevarer skal man starte?
Andréia Betti da Silva:
Den første mad, der skal introduceres, er den naturlige frugtsaft for at præsentere barnet med nye smag. Det anbefales ikke at sødes, så start med søde frugter for bedre accept. Tilbyder det mellem foderstoffer, som f.eks. En formiddag eller eftermiddagsmad og observere barnets reaktioner. Det er normalt at have et bestemt afslag på at starte, fordi barnets smag ikke er vant til disse fødevarer - det kan tage op til 10 dage at acceptere nyheden. Hav tålmodighed. Fra den anden uge begynder frugt kartofler (1x om dagen, morgen eller eftermiddag), og når du har en god accept, skal du tilføje den anden kartoffel dagligt - en om morgenen og en om eftermiddagen .
Tilby stykker frugt i barnets hånd, så de kan lære om smag og tekstur af mad. Altid under voksenovervågning, så de ikke choker. Fra 6. til 7. måned, når barnet allerede accepterer frugt kartoffel, skal starte hovedpotatis. Efter den samme progression af "søde kartoffel" bør den første uge erstatte frokostblowjob med "salt" kartoffel og observere barnets accept og reaktioner. Når det viser god accept, introducer den anden hovedpave ved middagstid.
Begynd kun at tilbyde en mad ad gangen for at observere mulige allergiske reaktioner og for at kunne forbinde den med den mad. Hvis der ikke er fundet nogen effekt efter 4-6 dage, kan du tilføje ingredienserne ved et tidligt måltid.
2. Hvordan er hyppigheden af amning med indførelsen af barnet? Andrea Alencar de Oliveira:
Hold amning på efterspørgslen i modermælk, med omhu for at opretholde et 30-40 minutters hurtigt interval før barnet, for bedre accept af mad. Den salte kartoffel kan serveres først ved frokosttid og efter et par uger ved aftensmad, erstatter de tilsvarende foderstoffer.
Andreia Betti da Silva:
Hyppigheden af amning afhænger af den anvendte metode - fri eller rutinemæssig. Hvis det er en gratis efterspørgsel, skal forældrene fastlægge skemaer i takt med udviklingen af kosten. Hvis metoden er rutine, skal du blot erstatte foderet af den tid med det tilsvarende måltid. Efter indførelsen af komplementær fodring vil planerne være ens i begge metoder. Eksempel: 9:00 - Morgen Snack; 9.00 og 3.00 - Morgen og Eftermiddagsmad; 9h, 12h og 15h - Morgen Snack, Frokost og Eftermiddagsmad; 9h, 12h, 15h og 18h - morgen, frokost, eftermiddagsmat og aftensmad.
3. Hvor længe er en baby i køleskabet og i fryseren? Andreia Betti da Silva:
Hvis opbevares i køleskabet, er holdbarheden 24 timer. Derfor, hvis du laver store mængder, anbefales det at fryse, da dette udløber i 3 måneder. En god retningslinje er at identificere potten ved at sætte præparatets navn og datoen den blev produceret, så du har mindre risiko for at forveksle gyldigheden. 4. Kan jeg kombinere hvor meget mad i fjerkræet? Andreia Betti da Silva:
Det ideelle er, at fra 7. til 8. måned, når barnet allerede har den definerede kartoffelordning (2 snacks og 2 hovedmåltider), er det tid til at forbedre kartoffelkvaliteten tilbydes. Der er tre grupper af fødevarer, der bør altid være til stede, Energy (kartofler, pasta, kassava, maniok, ris, søde kartofler, etc.), regulatorer (grøntsager) og Builders (Cow Kød, kylling, fisk , Æg, bønner, linser, kikærter osv.). For en komplet kartoffel skal du tilføje mindst en mad fra gruppen af grøntsager, en af Leafy, 1 Protein, 1 Korn / Tuber og 1 Korn. Derfor er der ikke et maksimalt antal ingredienser, men et stort udvalg af kombinationer, der tilbydes.
5. Hvilke fødevarer skal IKKE placeres i pellet? Andrea Alencar de Oliveira:
Brug ikke industrialiseret bouillon eller krydderier. Sød ikke kartoffel med olie, men tilsæt en spiseskefuld sojaolie eller raps eller olivenolie, efter at kartoflen er klar. Tilsæt ikke salt (tilsæt gradvist, indtil et år gammel).
Andreia Betti da Silva: Der er fødevarer, der ikke bør tilbydes barnet, indtil det første år af livet på grund af risikoen for sygdomme eller allergier og bør derfor ikke tilsættes / blandes til kartoflerne. De er: skat Kødmælk og mejeriprodukter (yoghurt, oste, smør, margarine); Soja og Derivater; Sukker og slik (indtil 2 år, hvis det er muligt); Kastanjer og nødder; Jordbær og Kiwi Fruit og
marts 6. Hvad er de mest anbefalede fødevarer til baby babymad?
Andrea Alencar de Oliveira: Indførelsen af mad til børn er en læringsfase med teksturer, farver, dufte og smag. Det er vigtigt at lade barnet røre ved naturens mad, som let kogte eller endda rå frugt og grøntsager. Præsenteret for barnet denne nye verden af smag. Tilpasningen til mad er også relateret til familiekulturen og respekterer indførelsen i henhold til aldersgruppen og hver gevinst i løbet af månederne og pædiatrisk orientering. I kartoffelens sammensætning er spidsen altid at sætte en repræsentant for hver fødevaregruppe. Et animalsk protein, en knold eller korn, et legume, et bælgplante, en repræsentant for blade og grøntsager. Så maden er rig og ernæringsmæssigt afbalanceret.
Endelig påpeger nutritionist Andréia, at der ikke er "bedre mad end den anden". Det bedste for din baby er kombinationen af forskellige fødevaregrupper og den udvalgte sort, hvilket gør det muligt for barnet at få alle de næringsstoffer, der er nødvendige for en god vækst og udvikling!