Naked passion frugt kage. I den bogstavelige oversættelse af engelsk betyder nøgen kage bar kage, et godt alternativ til at komme væk fra traditionelle kager. Hovedkarakteristika for denne type kage er manglen på dækning, hvilket efterlader massens lag og påfyldning tilsyneladende.
Denne tendens, der begyndte i USA og England, ankom til Brasilien og vandt mange fans i lyset af mulighederne for dekoration, som den tilbyder. Særligt sukker, blomster og frugter er nogle af de mulige udsmykninger for at forbedre udseendet af nøgen kage.
Skrællet kage kan være det rigtige valg til en fødselsdagsfest, forlovelsesfest, baby shower eller endda at skille candybordet til et bryllup. Udsatte lag og påfyldning fylder øjnene og åbner appetitten.
Nøgne kage opskrifter
Tjek en række opskrifter til at lave din egen nøgne kage hjemme, dekorere tip og se billeder for at inspirere dig til at skabe udseendet af din kage nøgne:
1. Nøgne kokoskage med hindbær creme: Opskriften antyder, at der anvendes 13 cm diameter figurer, dejen er lavet i kokosnøddeflavet blender, påfyldningen er en hindbærcreme med en tykkere tekstur. I udsmykning blev røde frugter og spiselige blomster brugt til at give den endelige berøring.
Naket kokoskage med hindbær creme. 2. Chokolade nøgen kage med røde frugter: Denne kage er basen af chokolade. Fyldningen består af en hvid creme, der tager flødeost, og kagen er færdig med chokoladeganache øverst. Opskriften antyder, at der laves 2 lag dejen, så det er et godt valg, hvem der starter og ikke har det godt at tørre med for mange lag.
3. Naket citronkage: Med brøddej er denne kage fyldt med citroncreme og toppet med florsukker og citronskal. Opskriften er enkel og indretningen kan tilpasses og modtage nye dekorationer. Citron kage er et godt valg for dem, der ønsker at komme væk fra de mere traditionelle smag.
4. Mini nøgen kage: Et godt valg til fest favoriserer, den mini nøgen kage kan have flere fyldninger og enhver almindelig kage smør kan bruges. Hovedkravet i denne opskrift er en særlig form for mini kage, men delikatessen og friheden til at udøve kreativitet er de højeste punkter.
5. Kirsebær nøgne kage: Kagen har tre lag dej, der er våd med kirsebærlikør, glasset på toppen af kagen bærer den samme creme fra påfyldningen, der er baseret på fløde. Udsmykningen er færdig med jordbær og kirsebær, og den endelige charme skyldes den granulerede chokolade.
6. Naket kage med sødmælkpåfyldning: Den hvide vaniljesmakede dej er i modsætning til påfyldningen, der er baseret på dulce de leche med creme fraiche og bærer stadig stykker jordbær. Den øverste dekoration foreslået af opskriften er lavet med florsukker og hele jordbær.
7. Nød kage med yoghurtdej: For at sikre blødheden af denne kage, indikerer opskriften yoghurtdejen og tilbyder sirupmuligheder til at supplere kagen efter servering. Opskriften bliver mere uddybende på grund af kagegulve og sauce muligheder, men kan tilpasses.
Naket kage med yoghurtdej. Foto: Reproduktion / madlavning til 2 eller 1
8. Nød kage i skålen: Den store charme af denne opskrift er præsentationen lavet i skålen. Den anvendte pasta er fire kvartaler, påfyldningen og påfyldningen tager mascarpone og karameliseret æble. Opskriften bringer en unik dessert, der kan imponere dine gæster.
9. Naket kage med jordbær og brombær: Opskriften er overkommelig og kan være valg for begyndere i køkkenet. Dejen er tilpasset af en brødrecept, og påfyldningen er lavet med flødeskum. Indretningen er færdig med florsukker og frugt på toppen.
10. Naked mandel og blåbærkage: Denne opskrift er en lettere tilpasning til de kaloriske nøgne kager. Dejen bærer sojamel og sødemiddel, påfyldningen er baseret på flødeskum og blåbær. I forsamlingen kan et glas hjælpe med at skære mini diske, og ornamentationen er af blåbær med mandler.
11. Nutella Naked Cake: Opskriften er mere udførlig på grund af brugen af specifikke produkter i massen og det mere komplekse forberedelse af påfyldningen. Massen og påfyldningen er chokolade, men den særlige berøring skyldes udsmykningen med røde frugter, chokolade og chokoladekonfektioner.
12. Naked passion kage: Denne opskrift er enkel og meget forfriskende! Passionsfrugtfyldningen er forskellen mellem opskriften, og hvis den serveres iced, kan det være en forfriskende mulighed for sommeren. Den form, der er angivet i opskriften, er 14 cm i diameter, og de røde frugter giver farven i kagenes udsmykning.
Tips til at gøre kagen endnu smukkere
Nutella Naked cake. Foto: Afspil / jeg kunne dræbe til dessert
Den nøgne kage er en meget alsidig kage og den manglende dækning kan du oprette og innovere i udsmykningen. Kokken Alessandra Alvarenga, grundlægger af Atelier de Gâteau, i Belo Horizonte, advarer om, at det er vigtigt at udtænke det endelige udseende af kagen, før du begynder montering.
Hun tilføjer, at forsamlingen er det første skridt i dekorationen, fordi manglen på dækning, er påfyldningen i bevis. Hvis du vil have påfyldningslaget større, er det nødvendigt at være opmærksom på konsistensen af cremen, så kagen forbliver fast.
For at afslutte kagen indikerer kokken brugen af istsukker for at give den snedækkede effekt, da det er et sukker, der har større modstand mod fugt og opretholder effekten selv efter timer uden at blive absorberet af dejen.
Stadig på ornamentik, kan de bruges blomster, frugter og olieholdige frø såsom valnødder, kastanjer og mandler. Det er vigtigt at sikre, at den valgte dekoration refererer til påfyldningen, og at de er harmoniserede.
Endelig Alessandra påpeger, at dækslet er en ny trend i nøgen kage tema, og kan anvendes i form af farvede glaçagens eller ganache dryp lidt til siden, eller fondant kun anvendes på kagen.
Inspirations til dine nøgne kage
Nu hvor du har set flere opskrifter og gav flere ideer til dekoration af nøgne kager, kan samle deres viden og køre det gør en smuk nøgen kage, men hvis at være opmærksom på harmonisering mellem massen smag , påfyldning og dekoration. Se billederne nedenfor for at blive inspireret: